主料： 大白菜一颗，

辅料： 干辣椒适量，香醋少许，蒜1瓣，盐少许，味精少许，

做法:

1. 大白菜洗净，切成3x3cm的小块；

2. 干辣椒切段，蒜切片；

3. 炒锅内加入适量油，大火烧热；

4. 加入干辣椒以及蒜瓣，炒香后加入白菜，翻炒；

5. 翻炒1分钟后，转中火，加入适量香醋，继续翻炒5分钟；

6. 加入盐，继续翻炒1分钟后，加入少许味精后即可起锅装盘；

小贴士

1、白菜切的越大，翻炒时间越长，入味儿就越困难；

2、干辣椒需要翻炒时间长一些，辣味才能出来；

3、也可以不加盐和味精，习惯问题；