早上吃好：吃够4类食物

（主食+瘦肉+蔬菜+蛋）

俗话说“早上要吃得像皇帝”是有一定的道理的，因为经过一个晚上的消耗，早上是最适合补充身体营养的时候，多吃一些易消化、好吸收的食物。

早餐：鸡蛋饼+小米鸡丝粥

1.准备食材

在盆里打入6个鸡蛋。准备半根黄瓜，切成小粒和鸡蛋放在一起，加入食盐、鸡粉调味，搅拌打散成蛋液。

2.上锅煎

电饼铛预热2分钟，均匀刷上植物油，油烧热以后把蛋液倒进去，用木铲摊成圆形的蛋饼。开小火煎至蛋液全部定型，放上几片生菜叶、刷上自己喜欢的黄豆酱，卷起来。

3.出锅装盘

像这样把蛋饼一张一张全部煎好，然后切开放在盘子里。一道营养丰富的早餐就完成啦。

小米鸡丝粥

1.准备食材

准备适量的新鲜芹菜叶，清洗干净；一把小米，提前用清水浸泡，多泡一会儿更容易煮熟。切点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。

2.开始熬粥

锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白。倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒翻炒出香味，加入适量的清水，开中火把水烧开转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后打去锅中的浮沫。

3.小火熬制

小火煮10分钟，煮至小米变软。加入食盐4克、鸡粉2克调味。随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，用勺子搅动避免糊底。出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可。

一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。