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 当前位置：含有“鹿”的菜谱列表 |
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| ·怪味鹿肉 [ 菜系及功效：川菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 口味：怪味工艺：溜怪味鹿肉的制作材料：主料：鹿肉500克调料：葱白50克,酱油50克,白砂糖5克,醋5克,味精2克,大蒜（白皮）5克,姜30克,辣椒油30克,芝麻酱30克,香油25克教您怪味鹿肉怎么做，如何做怪味鹿肉才好吃
1. 将鹿内放在温水锅中洗净杂质；2. 放入大盖碗内加入料酒、葱白、生姜、清汤上笼蒸30分钟至熟；3. 取出去筋晾凉待用；4. 将晾凉的鹿肉切成5厘米长、3毫米粗的丝盛入盘内；5. 葱白切丝镶在鹿肉周围；5. 取碗一只放入香油、芝麻酱调合，加酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、白糖、醋、味精调成怪味汁浇在鹿肉上即成。 ] |
| ·烧鹿茸元鱼 [ 菜系及功效：京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：红烧烧鹿茸元鱼的制作材料：主料：甲鱼1500克辅料：鹿茸1克,香菜15克调料：大葱15克,姜10克,花椒3克,黄酒25克,盐5克,味精3克,酱油25克,白砂糖5克,猪油（炼制）50克,淀粉(豌豆)10克烧鹿茸元鱼的特色：色泽金红，肉嫩烂，汁亮味香，口咸鲜。教您烧鹿茸元鱼怎么做，如何做烧鹿茸元鱼才好吃 ] |
| ·芋丝鹿排 [ 菜系及功效：东北菜 芋丝鹿排的制作材料：主料：精盐,葱,姜,黄酒,芋丝,鹿排。教您芋丝鹿排怎么做，如何做芋丝鹿排才好吃鹿排用精盐，葱，姜，黄酒腌制10分钟，炒锅上火，将鹿排炸熟捞出，将芋丝焯水，装盘，勾芡淋在芋丝上即可。 ] |
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