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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·如意虾卷 [ 菜系及功效：湘菜 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味：原本味工艺：清蒸如意虾卷的制作材料：主料：虾仁200克辅料：鸡蛋300克,火腿25克,生菜（团叶）100克调料：花生油50克,料酒25克,盐8克,味精1克,香油15克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)16克如意虾卷的特色：色彩鲜艳，鲜嫩味美。教您如意虾卷怎么做，如何做如意虾卷才好吃 ] |
| ·干炸虾枣 [ 菜系及功效：粤菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 口味：炸烧味工艺：碎屑料炸干炸虾枣的制作材料：主料：虾仁400克辅料：猪肉(肥)50克,鸡蛋75克,火腿10克,韭黄15克,荸荠75克,小麦面粉20克调料：香菜10克,盐3克,味精2克,花椒1克,胡椒粉1克,香油1克,植物油50克干炸虾枣的特色：虾肉鲜甜，外皮酥香，荸荠爽脆可口。教您干炸虾枣怎么做，如何做干炸虾枣才好吃
1. 鲜虾仁洗净，吸干水分，用刀剁碎，不要剁烂；2. 熟瘦火腿切成细粒；3. 猪肥肉切成细粒；4. 韭黄择洗干净，切成细粒；5. 荸荠削去外皮，洗净，切成细粒；6. 虾茸、肥肉、火腿、韭黄、荸荠肉粒放入碗内，加入精盐、味精、花椒末、鸡蛋液拌匀后，下干面粉搅匀成馅料；7. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，端离火口，把馅料挤成枣形（每粒约重20 克），放入油锅后端回炉上，浸炸约10 分钟呈金黄色至熟，用笊篱捞起沥去油；8. 余油倒出，炒锅放回炉上，下香油、胡椒粉，随即倒入虾枣炒匀上碟，把酸甜菜10克、香菜叶消毒后伴在碟的四周即成；9. 食时可佐以潮州甜酱。 ] |
| ·茄汁基围虾 [ 菜系及功效：粤菜 茄汁基围虾的制作材料：主料：基围虾教您茄汁基围虾怎么做，如何做茄汁基围虾才好吃新鲜基围虾洗净沥水，?大油锅一批一批爆过，?沥油，?爆姜，?下虾，?喷酒，?加盐，?少量生抽，?略炒一会儿。?加梅林番茄沙司很多。酒葱花，?装盘。 ] |
| ·橙橘虾仁 [ 菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补阳食谱 口味：甜味工艺：蒸橙橘虾仁的制作材料：主料：虾仁500克辅料：鸡蛋清40克,橘子100克调料：白砂糖75克,番茄酱50克,料酒25克,姜汁10克,淀粉(玉米)30克,植物油20克,味精2克,盐1克教您橙橘虾仁怎么做，如何做橙橘虾仁才好吃 ] |
| ·干煎大虾 [ 菜系及功效：沪菜 干煎大虾的制作材料：主料：大对虾450克 精盐7克,料酒20克,酱油8克,糖10克 油200克干煎大虾的特色：上海名菜。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。教您干煎大虾怎么做，如何做干煎大虾才好吃将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。 ] |
| ·姜葱基围虾 [ 菜系及功效：川菜 姜葱基围虾的制作材料：主料：基围虾500克,精盐1克,味精2克,胡椒粉1克,姜片20克,长葱节50克,高汤50克,水豆粉适量,色拉油1000克。姜葱基围虾的特色：色泽鲜艳，姜葱味浓，清淡咸鲜。教您姜葱基围虾怎么做，如何做姜葱基围虾才好吃1、将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。 ] |
| ·腰果虾球 [ 菜系及功效：川菜 腰果虾球的制作材料：主料：虾肉300克,腰果50克辅料：黄瓜50克,葱末15克,姜末5克,蒜米10克,高汤10克,湿淀粉20克,鸡蛋1个,干淀粉调料：白糖10克,料酒5克,盐3克,味精2克,清油各适量。腰果虾球的特色：鲜嫩香美，风味独具。教您腰果虾球怎么做，如何做腰果虾球才好吃1.虾肉去沙线洗净，加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒抓匀上浆。黄瓜切片。 ] |
| ·炸凤尾虾卷 [ 菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：炸烧味工艺：碎屑料炸炸凤尾虾卷的制作材料：主料：海虾500克辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克,火腿20克,鸡蛋75克调料：大葱5克,姜5克,料酒10克,盐2克,味精2克,小麦面粉20克,面包屑30克,植物油30克,椒盐15克炸凤尾虾卷的特色：虾卷金黄焦香而鲜嫩，三丝爽口。教您炸凤尾虾卷怎么做，如何做炸凤尾虾卷才好吃
1.海中虾去头、皮，留尾，由脊部片开，腹部相连呈一大扇，放墩上用刀斩砸断筋，捶展平虾身，撒料酒、盐、味精、葱姜末腌渍20分钟；将香菇、冬笋、火腿丝各2根为一组，分放12个虾的一端，将虾向尾卷起，拍干面粉，蘸蛋液，蘸面包渣备用。 2.滑勺中加植物油烧温，将凤尾虾卷逐个放入炸熟，呈金黄色捞出，带花椒盐碟一起上桌。 ] |
| ·金鱼大虾 [ 菜系及功效：西北菜 金鱼大虾的制作材料：主料：大虾300克 鸡脯肉200克 蛋清20克 青豆20克 樱桃10克教您金鱼大虾怎么做，如何做金鱼大虾才好吃虾治净，脊背用刀片开，大头修成半圆形，放葱、姜、盐水腌渍10分钟取出，撒上干淀粉。 ] |
| ·龙井虾仁 [ 菜系及功效：浙菜 龙井虾仁的制作材料：主料：活虾,龙井绿茶。教您龙井虾仁怎么做，如何做龙井虾仁才好吃新上市的新鲜龙井绿茶。 ] |
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