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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·龙井虾仁 [ 菜系及功效：浙菜 龙井虾仁的制作材料：主料：活虾,龙井绿茶。教您龙井虾仁怎么做，如何做龙井虾仁才好吃新上市的新鲜龙井绿茶。 ] |
| ·花式麻辣小龙虾 [ 菜系及功效：川菜 花式麻辣小龙虾的制作材料：主料：小龙虾1000克,老姜100克,花椒25克,大蒜瓣100克,剁碎的泡朝天椒10只,剁碎的郫县豆瓣 3汤匙 (约20克),橙子1只,香菜20克, 花生油300克,鸡精, 蘑菇精各半汤匙教您花式麻辣小龙虾怎么做，如何做花式麻辣小龙虾才好吃1.大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火,半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火,待油温极热时下入龙虾尾翻炒.待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣,反复翻炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火. ] |
| ·熏大虾 [ 菜系及功效：京菜 熏大虾的制作材料：主料：明虾（７只）,整花椒（少许）,京葱（１根）,姜片（少许）,黄酒（少许）,白糖（少许）,盐（少许）,麻油（少许）,清汤（６５０克）。教您熏大虾怎么做，如何做熏大虾才好吃一、将明虾洗净，剪去虾须，抽去背上的黑丝，放入开水锅里烫一下。 ] |
| ·生菜虾松 [ 菜系及功效：湘菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：生炒生菜虾松的制作材料：主料：生菜（团叶）50克,芹菜50克,荸荠100克,香菇（鲜）50克,虾仁250克辅料：油条20克调料：大葱10克,姜3克,白酒4克,味精2克,盐5克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,植物油30克教您生菜虾松怎么做，如何做生菜虾松才好吃 ] |
| ·五味明虾片 [ 菜系及功效：川菜 五味明虾片的制作材料：主料：明虾700克,葱姜少许,酒1汤匙,粉皮10张,姜醋汁,芥辣汁,红油汁,沙拉酱汁,糖醋汁各l／2小碗。教您五味明虾片怎么做，如何做五味明虾片才好吃①将虾背上之肠沙抽出后即放在锅内加入3杯开水及葱、姜、酒，用大火煮熟(约5分钟)，待冷后取出，去头剥壳，将每只虾肉由背部下刀，横切成4大片。 ] |
| ·独蒜烧虾仁 [ 菜系及功效：川菜 独蒜烧虾仁的制作材料：主料：独蒜,虾仁,豆瓣酱,高汤。教您独蒜烧虾仁怎么做，如何做独蒜烧虾仁才好吃油烧至六七成温度落豆瓣酱，炒二三分钟再落独蒜炒五六分钟，加高汤盖盖焖十分钟左右，然后加用开水汆过背部开刀的虾仁再焖三四分钟即可。 ] |
| ·炒龙虾 [ 菜系及功效：川菜 炒龙虾的制作材料：主料：新鲜龙虾辅料：葱,姜,蒜,薯粉（或生粉）,料酒,糖,酱油,蚝油,高汤（没有就用水+鸡精）教您炒龙虾怎么做，如何做炒龙虾才好吃 ] |
| ·炸雪丽凤尾虾 [ 菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 口味：炸烧味工艺：软炸炸雪丽凤尾虾的制作材料：主料：对虾500克辅料：生菜（团叶）20克调料：鸡蛋清100克,小麦面粉20克,淀粉(豌豆)10克,味精2克,植物油50克炸雪丽凤尾虾的特色：乳白尾红亮，生菜翠绿，增人食欲，虾肉软嫩香鲜。教您炸雪丽凤尾虾怎么做，如何做炸雪丽凤尾虾才好吃
1.大虾去头、皮，留尾，由脊部片开腹部相连，用刀尖斩断虾筋，展平虾身，加盐、味精、料酒稍腌渍，表面蘸上干面粉。 2.鸡蛋清打成泡沫状，加干淀粉搅匀成糊，平抹在虾扇上。 3.勺中加植物油烧温，放入雪丽凤尾虾，用慢火反正炸熟呈乳黄色，尾朝外摆入大圆盘中，盘中央置放绿生菜佐餐即成。 ] |
| ·松仁虾糕 [ 菜系及功效：川菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味工艺：炸松仁虾糕的制作材料：主料：虾仁500克,肥膘肉300克辅料：松子（炒）50克,鸡蛋150克,生菜（团叶）150克调料：盐15克,料酒15克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(蚕豆)50克,香油2克,菜籽油150克,白砂糖15克,醋10克教您松仁虾糕怎么做，如何做松仁虾糕才好吃 ] |
| ·炸肥肠凤尾虾 [ 菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 口味：炸烧味工艺：干炸炸肥肠凤尾虾的制作材料：主料：猪大肠300克,海虾300克调料：葱汁10克,姜汁10克,酱油5克,盐2克,味精2克,料酒10克,小麦面粉10克,植物油50克,椒盐20克炸肥肠凤尾虾的特色：菜品金黄，焦香而软嫩，鲜虾可解肥肠之腻，大肠可增大虾之香。教您炸肥肠凤尾虾怎么做，如何做炸肥肠凤尾虾才好吃
1.猪大肠洗净煮熟切2厘米长的段（约10段），放开水中氽过，放盆中加酱油、味精、料酒、葱姜汁腌渍半小时；中虾去头、皮，留尾，虾脊部片0.5厘米口，取出沙线，放盆中加葱姜汁、盐、味精腌渍半小时。2.每段大肠孔内穿入一个中虾，蘸一层干面粉，放热植物油中炸呈金黄色，至虾熟后捞出装盘，同花椒盐一同上桌。 ] |
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