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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·蛋煎大虾 [ 菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味工艺：生煎蛋煎大虾的制作材料：主料：对虾500克辅料：鸡蛋150克,生菜（团叶）50克调料：小麦面粉75克,盐2克,味精2克,料酒10克,植物油50克,大葱5克,姜5克蛋煎大虾的特色：虾排金黄光亮，肉鲜嫩香醇，生菜爽口，更增风味。教您蛋煎大虾怎么做，如何做蛋煎大虾才好吃
1.挑去大对虾头部的沙袋，由脊部片开，腹部相连，用刀斩断虾筋，展平虾身，皮朝下肉朝上，用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍一小时。2.鸡蛋打匀备用。3.勺中加植物油烧热，将带头连尾的大虾沾干面粉，蘸鸡蛋液，放入剪熟成金黄色，取出，在大圆盘中摆成扇形，另一边摆上鲜生菜。 ] |
| ·香炸芋片虾 [ 菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 消化不良食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 口味：炸烧味工艺：碎屑料炸香炸芋片虾的制作材料：主料：虾仁500克,芋头200克辅料：生菜（团叶）30克,鸡蛋75克调料：椒盐25克,大葱30克,姜30克,植物油50克,料酒10克,盐2克,味精2克,面包屑30克,淀粉(豌豆)10克香炸芋片虾的特色：菜色金黄，外焦脆，里软嫩，芋香与虾鲜融为一体。教您香炸芋片虾怎么做，如何做香炸芋片虾才好吃
1.取葱姜各10克洗净捣碎用料酒5克和适量水取汁，即成葱姜水备用大虾仁放盆中加料酒、盐、味精、葱姜水腌渍一小时。 2.将长6厘米、宽4厘米，厚0。2厘米的芋片分别包24个虾仁，用牙签穿起，蘸淀粉，挂蛋液，拍面包渣。 3.植物油烧至120度时放入芋片虾炸熟，呈金黄色时取出。上桌时带花椒盐，配生菜。 ] |
| ·麻辣小龙虾/麻辣龙虾 [ 菜系及功效：川菜 麻辣小龙虾/麻辣龙虾的制作材料：主料：小龙虾。教您麻辣小龙虾/麻辣龙虾怎么做，如何做麻辣小龙虾/麻辣龙虾才好吃备料过程：1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)； ] |
| ·金钱芝麻虾 [ 菜系及功效：川菜 金钱芝麻虾的制作材料：主料：鲜虾仁400克。猪肥膘肉400克,芝麻50克,土司100克,鸡蛋50克,生菜25克。菜油500克,豆粉50克,盐5克,味精0.5克,胡椒粉之克,白糖5克,香油5克,醋5克。金钱芝麻虾的特色：酥脆香嫩，咸鲜适口。教您金钱芝麻虾怎么做，如何做金钱芝麻虾才好吃鲜虾仁、猪肥膘肉分别洗净捶茸，加鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、干豆粉混合搅成惨。芝麻洗净晾干。土司修成直径约3.3厘米、厚0.6厘米的片，共24片。蛋清加干豆粉搅匀成蛋清豆粉。生菜洗净用白糖、香油、醋拌好待用。将土司片平铺在案板上，先抹上蛋清豆粉，再将惨糊抹上，然后撒上芝麻（用手稍拍）。锅置火上，下菜油烧热（约1500℃），将上司粘有芝麻一面向下，投入锅中炸至呈金黄色时捞起装于盘的一端，另一端摆上拌好的生菜即成。 ] |
| ·香辣虾 [ 菜系及功效：川菜 香辣虾的制作材料：主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。香辣虾的特色：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 ] |
| ·米茸芋丝虾煲 [ 菜系及功效：其他菜系 米茸芋丝虾煲的制作材料：主料：活中虾1/2斤,干葱2粒,鸡蛋1只,青椒1只,芋丝1包,粟米茸1罐,甘笋花数片盐3/4茶匙,鸡粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少许。生粉2茶匙,清水2汤匙,麻油或油1茶匙。教您米茸芋丝虾煲怎么做，如何做米茸芋丝虾煲才好吃1、虾剪须，洗净，吸干水分。2、连壳煎熟待用。3、芋丝拆去包装，倾去水分，飞水。4、青椒洗净，切丝，烧热油，炒熟青椒，上碟，待用。5、烧热油，爆香干葱，倾入粟米茸、调味和献汁，待滚。6、下蛋液，拌匀，下芋丝、青椒、虾和甘笋花，待滚便可食用。 ] |
| ·滑烹大虾 [ 菜系及功效：清真菜 壮腰健肾食谱 口味：清香味工艺：清烹滑烹大虾的制作材料：主料：对虾600克辅料：黄瓜20克调料：盐7克,白胡椒3克,醋3克,味精3克,鸡蛋清120克,葱汁5克,姜汁5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)20克,花生油100克,香油3克滑烹大虾的特色：菜肴色白，质鲜嫩，味清香教您滑烹大虾怎么做，如何做滑烹大虾才好吃 ] |
| ·炸烹大虾 [ 菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 口味：咸鲜味工艺：炸烹炸烹大虾的制作材料：主料：对虾300克辅料：淀粉(玉米)75克,冬笋25克调料：料酒10克,酱油20克,醋5克,大葱10克,姜5克,香油25克,味精1克,花生油100克教您炸烹大虾怎么做，如何做炸烹大虾才好吃 ] |
| ·两彩大虾 [ 菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味工艺：炸两彩大虾的制作材料：主料：对虾1000克辅料：面包300克,鸡蛋250克,小麦面粉50克,胡萝卜50克,生菜（团叶）30克调料：胡椒粉25克,盐10克,料酒20克,姜汁5克,植物油100克教您两彩大虾怎么做，如何做两彩大虾才好吃 ] |
| ·三吃大虾 [ 菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味工艺：炸三吃大虾的制作材料：主料：对虾2000克辅料：面包200克,鸡蛋清60克,芝麻15克,香菜10克,樱桃8克调料：盐10克,味精3克,料酒15克,白砂糖25克,花生油200克,胡椒粉1克,大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,八角5克,玉米面（黄）10克,醋35克教您三吃大虾怎么做，如何做三吃大虾才好吃 ] |
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