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虾籽竹笋
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菜系及功效:沪菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 口味:咸鲜味工艺:焖虾籽竹笋的制作材料:主料:竹笋350克,虾籽25克,火腿10克调料:盐10克,味精15克,料酒15克,白砂糖5克,香油10克,花生油50克,酱油15克虾籽竹笋的特色:脆嫩,鲜香。教您虾籽竹笋怎么做,如何做虾籽竹笋才好吃 1. 将竹笋用开水焯后漂凉,切成滚刀块;2. 虾籽炒熟炒香倒入盆中; 3. 锅加油烧热后,倒入竹笋过油,倒出,沥油;4. 再将竹笋倒入锅中,烹入黄酒,加盐,味精,糖,酱油,加水烧开后,加盖焖3分钟;5. 撒入虾籽,熟火腿末,勾芡,淋麻油即可。
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