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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·酱瓜虾仁炒米粉 [ 菜系及功效：云贵菜 酱瓜虾仁炒米粉的制作材料：主料：虾仁,米粉 酱瓜,春笋,鲜蚕豆,姜 盐,白糖,鸡精,酱油,香油,料酒教您酱瓜虾仁炒米粉怎么做，如何做酱瓜虾仁炒米粉才好吃1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用； ] |
| ·黔味大虾 [ 菜系及功效：云贵菜 黔味大虾的制作材料：主料：鲜大虾250克。 干辣椒,花椒,酱油,白糖,醋,味精,色拉油,姜,葱,蒜,红油,麻油,鸡汤等适量。黔味大虾的特色：色泽红亮，鲜辣味香。教您黔味大虾怎么做，如何做黔味大虾才好吃刀工成型：?先将大虾洗净，剪去虾脚和须子，去掉虾线，干辣椒切成1厘米长的筒状。 ] |
| ·虾松 [ 菜系及功效：云贵菜 虾松的制作材料：主料：生菜叶15块,中虾500克,马蹄12粒,红萝卜100克,蒜茸2茶匙,葱1条,海鲜酱1小碟。配料：调料：盐1/3茶匙,麻油及胡椒粉各适量,生粉2茶匙。芡汁料：盐4汤匙,生抽1茶匙,盐1/4茶匙,生粉1/2茶匙。教您虾松怎么做，如何做虾松才好吃1、生菜叶洗净，剪成杯形，隔干水；马蹄及红萝卜去皮、洗净、切幼粒，葱切粒。 ] |
| ·双味虾 [ 菜系及功效：家常菜谱 双味虾的制作材料：主料：基围虾500克。调料：（1）美极鲜,白糖,黄酒,鸡精各适量。（2）番茄酱,白糖,白醋,盐,色拉油,黄酒各适量。教您双味虾怎么做，如何做双味虾才好吃 ] |
| ·干煎蒜子大虾 [ 菜系及功效：东北菜 干煎蒜子大虾的制作材料：主料：虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。干煎蒜子大虾的特色：强健腺体，益精补虚。教您干煎蒜子大虾怎么做，如何做干煎蒜子大虾才好吃虾洗净，切去头尾，沥干水。猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。 ] |
| ·软炸虾 [ 菜系及功效：东北菜 软炸虾的制作材料：主料：虾仁350克,豆苗50克,碱面,味精,胡椒,蛋清,干淀粉,葱,姜,油各适量。教您软炸虾怎么做，如何做软炸虾才好吃1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油； ] |
| ·劲霸鸡汁水晶虾 [ 菜系及功效：豫菜 劲霸鸡汁水晶虾的制作材料：主料：上等河虾仁辅料：西兰花,胡萝卜,香瓜,葱,姜等劲霸鸡汁,劲霸橙汁,盐劲霸鸡汁水晶虾的特色：色泽油亮，晶莹剔透，肉质有爽脆，鲜鸡味十足，口感鲜香浓。教您劲霸鸡汁水晶虾怎么做，如何做劲霸鸡汁水晶虾才好吃1.河虾仁去虾线，葱姜淹漬，成虾片氽水备用； ] |
| ·果香虾球 [ 菜系及功效：沪菜 果香虾球的制作材料：主料：虾,龙眼或荔枝。果香虾球的特色：爽滑，鲜美。虾球有果肉的清香，果肉有虾的鲜香。教您果香虾球怎么做，如何做果香虾球才好吃将新鲜的虾去壳洗净后，用刀剖开虾背，剔出虾肠。但不能剖断，切至三分之二深为好。基本蘸上炸鸡粉，入锅油炸，等锅内粉变金黄及虾呈红色时即可出锅备用，虾肉才不会太老。再将龙眼去壳，去核，入锅清炒出果香后，入虾球一同翻炒。最后用料酒、盐、味精、薯粉、清水调制成芡汁下锅打芡，撒上葱花即可出锅。 ] |
| ·油爆河虾 [ 菜系及功效：沪菜 油爆河虾的制作材料：主料：活河虾300克。食油,黄油,酱油,糖,味精,麻油,葱花,姜末。油爆河虾的特色：河虾壳脆肉嫩，咸甜适中，色泽红亮，汁浓入味。教您油爆河虾怎么做，如何做油爆河虾才好吃选鲜活河虾（每500克约60-75尾）剪去须脚。将炒锅置旺火加热倒入食用油，加热至八成热，投入河虾炸，捞出倒去油。锅内留底油放入葱花、姜?末，煸香烹酒，加入酱油、糖、味精、汤略烧，待汤汁稠浓时放入河虾翻?匀，淋上麻油出锅装盆堆成塔形。油爆河虾视频在线观看： ] |
| ·虾子大乌参 [ 菜系及功效：沪菜 虾子大乌参的制作材料：主料：水发大乌参,干虾子虾子大乌参的特色：乌光发亮，质软酥烂，鲜香汁浓教您虾子大乌参怎么做，如何做虾子大乌参才好吃将原只大乌参用水反复洗净，放入漏勺中沥去水份，将炒锅放在旺火上烧热舀入猪油，待油烧到八成热时，将乌参皮朝上放进油锅中炸，约十秒钟后将乌参连油倒出沥去油份，用原锅放入葱油，将大乌参皮朝上放入锅中加进料酒，酱油，白糖，酱色，高汤，把虾子均匀地撒在大乌参上面，用旺火烧开后，即盛入瓷碗内，上笼蒸半小时左右，待大乌参酥软时取出，推入热炒锅中，加盖后用微火煨4分钟后，即将大乌参盛起皮朝上平放于盆中，锅内原汁用水菱粉勾芡，放入葱段，淋入葱油，浇在乌参的面上即成。 ] |
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