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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·油爆双脆 [ 菜系及功效：京菜 油爆双脆的制作材料：主料：猪肚头200,鸡胗150克,绍酒5克,精盐1．4克,葱未2克,姜未1克,蒜未1．5克,味精1克,…… ] |
| ·焗鲜鲍 [ 菜系及功效：京菜 焗鲜鲍的制作材料：主料：鲜鲍鱼,老鸡母焗鲜鲍的特色：传统焗鲜鲍和潮菜传统“红炆鲍鱼”不同之处，在于后者主料是水发干鲍鱼或罐…… ] |
| ·凉冻绿豆肘 [ 菜系及功效：京菜 凉冻绿豆肘的制作材料：主料：主料 猪肘子1个(1～2公斤),绿豆0.5～1公斤。凉冻绿豆肘的特色：特别是夏天食后清心凉爽，…… ] |
| ·整扒熊掌 [ 菜系及功效：沪菜 口味：本味咸鲜工艺：扒整扒熊掌的制作材料：主料：熊掌1000克辅料：油菜心100克调料：大葱20克,姜5克,陈皮5克,葱汁…… ] |
| ·上海猪肉松 [ 菜系及功效：沪菜 口味：咸鲜味工艺：炒上海猪肉松的制作材料：主料：猪腿肉4500克调料：白酱油6克,酱油6克,白砂糖1克,盐75克,味精75…… ] |
| ·上海广式叉烧 [ 菜系及功效：沪菜 口味：咸鲜味工艺：暗炉烤上海广式叉烧的制作材料：主料：猪腿肉5000克调料：白砂糖375克,白酱油120克,大曲酒500克…… ] |
| ·芝麻酥糖 [ 菜系及功效：沪菜 口味：甜味工艺：塌芝麻酥糖的制作材料：主料：芝麻2000克调料：小麦面粉2000克,白砂糖3500克,麦芽糖2000克教您…… ] |
| ·芝麻糖片 [ 菜系及功效：沪菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 口味：甜味工艺：炒芝麻糖片的制作材料：主料：芝麻2000克,花生仁（生）75克调料…… ] |
| ·脆皮糯米鸡 [ 菜系及功效：沪菜 口味：炸烧味工艺：脆炸脆皮糯米鸡的制作材料：主料：母鸡1500克辅料：腊肠25克,糯米25克,火腿25克,鸡肉50克,干贝…… ] |
| ·糯米糖 [ 菜系及功效：沪菜 补气食谱 自汗盗汗食谱 滋阴食谱 口味：甜味工艺：塌糯米糖的制作材料：主料：糯米3000克调料：麦芽糖100克,淀粉(豌豆…… ] |
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