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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·丁香烤羊腿 [ 菜系及功效：云贵菜 丁香烤羊腿的制作材料：主料：山羊后腿１只…3000克, 姜末…30克, 甜面酱…20克, 黄瓜片…50克, 葱白段…80…… ] |
| ·葱姜叉烧米粉 [ 菜系及功效：云贵菜 葱姜叉烧米粉的制作材料：主料：米粉300克,叉烧肉160克 调料：葱丝,姜丝,酱油,蚝油,熟猪油,白糖,香油,胡椒粉葱姜…… ] |
| ·烧云腿 [ 菜系及功效：云贵菜 烧云腿的制作材料：主料：云腿尖1500克,鸡蛋6个,富强粉75克,蚕豆水粉250克,食碱少许。烧云腿的特色：色泽淡黄，皮…… ] |
| ·虾松 [ 菜系及功效：云贵菜 虾松的制作材料：主料：生菜叶15块,中虾500克,马蹄12粒,红萝卜100克,蒜茸2茶匙,葱1条,海鲜酱1小碟。配料：调…… ] |
| ·云海白切鸡 [ 菜系及功效：云贵菜 云海白切鸡的制作材料：主料：三黄鸡1只约600克。红油,蒜,姜,味精,盐,白糖,胡椒等适量。云海白切鸡的特色：肉质细嫩，…… ] |
| ·彝乡锅仔 [ 菜系及功效：云贵菜 彝乡锅仔的制作材料：主料：豆腐,黄瓜,豆芽,豌豆尖,云南火腿,普通火腿,香菇,米线 。盐,葱,姜,胡椒粉,鸡精,料酒,酸…… ] |
| ·黄酒醉鸡 [ 菜系及功效：云贵菜 黄酒醉鸡的制作材料：主料：三黄鸡1只（净光鸡） 盐,黄酒,花椒盐,葱,姜黄酒醉鸡的特色：清鲜醇香，鸡肉鲜嫩。教您黄酒醉鸡…… ] |
| ·鲜枝竹火文萝卜 [ 菜系及功效：云贵菜 鲜枝竹火文萝卜的制作材料：主料：白萝卜１斤,红萝卜４个,玉豆４个,鲜枝竹５条,紫菜少许,姜数片。教您鲜枝竹火文萝卜怎么做…… ] |
| ·南肉煮竹笋 [ 菜系及功效：云贵菜 南肉煮竹笋的制作材料：主料：猪五花肉25克,嫩春笋150克（或冬笋）,精盐2克,料酒5克,味精,熟猪油各适量。教您南肉煮…… ] |
| ·小锅卤饵块 [ 菜系及功效：云贵菜 小锅卤饵块的制作材料：主料：饵块１５０克。配料：鲜猪肉丝７克,水腌菜,豌豆尖各１０克,熟鲜豌豆米５克。调料：精盐,味精各…… ] |
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