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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·明月鸽松 [ 菜系及功效：沪菜 明月鸽松的制作材料：主料：鸽子3只取鸽脯（400克左右）,鸽蛋8只,精制油300克（实耗50克）,盐,味精,料酒,胡椒粉各…… ] |
| ·清蒸臭豆腐 [ 菜系及功效：沪菜 清蒸臭豆腐的制作材料：主料：臭豆腐,味精,鸡精,加饭酒,辣油,笋末,火腿肠末,虾皮,麻油。清蒸臭豆腐的特色：香浓鲜辣。教您…… ] |
| ·糟钵头 [ 菜系及功效：沪菜 糟钵头的制作材料：主料：猪肺（半只）,猪肝（７５克）,猪大肠（１２５克）,猪肚,猪心,猪脚,火腿,冬菇,冬笋,油豆腐,香糟…… ] |
| ·鸡翅包双菇 [ 菜系及功效：沪菜 鸡翅包双菇的制作材料：主料：鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个。教您鸡翅包双菇怎么做，如何做鸡翅包…… ] |
| ·素炒鳝糊 [ 菜系及功效：沪菜 素炒鳝糊的制作材料：主料：鳝鱼,酱油,料酒,白糖,味精,盐,高汤,湿淀粉教您素炒鳝糊怎么做，如何做素炒鳝糊才好吃①鳝鱼用热…… ] |
| ·肉棕鲈鱼 [ 菜系及功效：沪菜 肉棕鲈鱼的制作材料：主料：肉棕1颗,鲈鱼1尾,香茹1朵,胡萝卜丝1大匙,姜丝1/2大匙。调味料淀粉1/2大匙,盐1/2大匙…… ] |
| ·锦绣炒素丝 [ 菜系及功效：沪菜 锦绣炒素丝的制作材料：主料：素烟鹅肉2两,水发香菇半两,青红椒半两,金针菇半两,粟米粒半两,茭白丝半两。盐3分,素易鲜2钱…… ] |
| ·五彩鳝丝 [ 菜系及功效：沪菜 五彩鳝丝的制作材料：主料：鳝鱼 青椒,春笋,葱,姜,蒜 盐,白糖,酱油,胡椒粉,生粉五彩鳝丝的特色：清脆爽口，鲜嫩滑软。教…… ] |
| ·烤奶酪水饺皮 [ 菜系及功效：沪菜 烤奶酪水饺皮的制作材料：主料：水饺皮10张,奶酪酥片3片,葡萄干2大匙。烤奶酪水饺皮的特色：口味独特，香脆爽口。教您烤奶酪…… ] |
| ·翡翠茭白 [ 菜系及功效：沪菜 翡翠茭白的制作材料：主料：茭白500克,小葱50克,香油30克,精盐7克,味精1克,花椒1克。翡翠茭白的特色：鲜香，脆嫩。…… ] |
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