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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·如意笋 [ 菜系及功效：苏菜 如意笋的制作材料：主料：净冬笋400克,青椒20克,鸡蛋清30克,鸡胸脯肉100克,火腿条25克。调料 料酒5克,盐4克,…… ] |
| ·生炒鳝片 [ 菜系及功效：苏菜 生炒鳝片的制作材料：主料：大鳝鱼（７００克）,酱油（２０克）,黄酒（２０克）,菱粉（７.５克）,白糖（７.５克）,胡椒粉（…… ] |
| ·熟抢虾仁 [ 菜系及功效：苏菜 熟抢虾仁的制作材料：主料：净虾仁肉（３００克）,麻油（４０克）,酱油（２０克）,白糖（少许）,姜末（少许）,菱粉（少许）。…… ] |
| ·酒蒸全鸡汤 [ 菜系及功效：苏菜 酒蒸全鸡汤的制作材料：主料：活母鸡1只(约1.8公斤左右)。 花雕酒150克,葱,姜各15克,味精5克,盐克。酒蒸全鸡汤的…… ] |
| ·文思豆腐 [ 菜系及功效：苏菜 文思豆腐的制作材料：主料：豆腐,清鸡汤,笋丝,香菇丝,盐,味精,火腿丝,菜丝,鸡油。文思豆腐的特色：色泽白绿相间，豆腐细嫩…… ] |
| ·酥炸桃仁 [ 菜系及功效：苏菜 酥炸桃仁的制作材料：主料：去皮核桃仁(约l杯)150克,滚水1杯,挂花酱(可免)1茶匙,糖2／3杯,麦芽糖2汤匙。教您酥炸…… ] |
| ·葫芦虾蟹 [ 菜系及功效：苏菜 葫芦虾蟹的制作材料：主料：虾仁,熟蟹肉,净猪网油,鲜大虾,面包屑,鸡蛋,龙虾片,香菜,水发绿笋丝。葫芦虾蟹的特色：形态逼真…… ] |
| ·清炖鸡孚 [ 菜系及功效：苏菜 清炖鸡孚的制作材料：主料：鸡腿肉二只（重约400克）。蛋清25克,净猪肉100克,熟火腿片25克,水发冬菇15克,干淀粉3…… ] |
| ·三鲜冰豆腐 [ 菜系及功效：苏菜 三鲜冰豆腐的制作材料：主料：鲜嫩豆腐1000克。熟鸡肉25克,浆虾仁50克,水发香菇25克,绿蔬菜50克,熟瘦火腿肉25克…… ] |
| ·干烧四素1 [ 菜系及功效：苏菜 干烧四素1的制作材料：主料：冬笋,熏干,青红椒,水发大香菇 调料：葱,姜,料酒,鸡精,盐,白糖,胡椒粉干烧四素1的特色：色…… ] |
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