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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·蛤蟆鲍鱼 [ 菜系及功效：沪菜 蛤蟆鲍鱼的制作材料：主料：罐头鲍鱼12个,鳜鱼肉100克,豌豆24粒,油菜叶250克,鸡蛋清4个,鸡鸭汤200克蛤蟆鲍鱼的…… ] |
| ·松仁鱼米 [ 菜系及功效：沪菜 松仁鱼米的制作材料：主料：鳜鱼肉350克,红椒1只,松仁100克,味精1.5克,葱段4克,水淀粉75克,鸡蛋清1个,青椒1…… ] |
| ·糖醋藕块 [ 菜系及功效：沪菜 糖醋藕块的制作材料：主料：嫩藕500克,酱油1汤匙,醋3汤匙,糖3汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1茶匙,干淀粉2茶匙,干面粉…… ] |
| ·菜脯鲈鱼 [ 菜系及功效：沪菜 菜脯鲈鱼的制作材料：主料：鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐,味精各10克,面粉250克,胡椒粉,料酒各适量。菜脯鲈鱼…… ] |
| ·口香嫩鸡 [ 菜系及功效：沪菜 口香嫩鸡的制作材料：主料：三黄鸡150克,葱,姜,京葱,蒜泥,芹菜,尖椒,熟芝麻,熟花生仁,黑枣,麻油,辣油,酱油,生抽,…… ] |
| ·核桃肉卷 [ 菜系及功效：沪菜 核桃肉卷的制作材料：主料：猪里脊肉,核桃肉,鸡蛋,面粉,绍酒,精盐,花椒,盐,花生油。核桃肉卷的特色：色呈金黄，外皮松脆，…… ] |
| ·青鱼甩水 [ 菜系及功效：沪菜 青鱼甩水的制作材料：主料：青鱼甩水350克。熟猪油75克,葱15克,姜10克,绍酒25克,油20克,白糖15克）芝麻油7.…… ] |
| ·蟹黄豆腐 [ 菜系及功效：沪菜 蟹黄豆腐的制作材料：主料：豆腐,蟹黄等。教您蟹黄豆腐怎么做，如何做蟹黄豆腐才好吃1、首先准备豆腐一盒。蟹黄两个(鸭蛋黄)。…… ] |
| ·银杏百合炒芦笋 [ 菜系及功效：沪菜 银杏百合炒芦笋的制作材料：主料：银杏 辅料：百合,鲜芦笋,胡萝卜 调料：盐,鸡精,白糖,水淀粉银杏百合炒芦笋的特色：颜色鲜…… ] |
| ·干煸鳝背 [ 菜系及功效：沪菜 干煸鳝背的制作材料：主料：鳝鱼（５００克）,酒酿（２０克）,葱姜,白糖（３克）,蒜片,味精,泡辣椒（２５克）,酱油（４.５…… ] |
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