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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·盐擦鸡 [ 菜系及功效：沪菜 盐擦鸡的制作材料：主料：肥母鸡（１只,１９００克）,葱段（４２克）,姜块（４２克）,花椒（１３.５克）,黄酒（３３０克）,…… ] |
| ·洋芋球 [ 菜系及功效：沪菜 洋芋球的制作材料：主料：洋芋1斤 绞肉1/2斤 洋葱1个 面粉1杯 蛋2个 面包粉3/2杯。 盐,味精,胡椒粉各少许 咖喱…… ] |
| ·荠菜山鸡片 [ 菜系及功效：沪菜 荠菜山鸡片的制作材料：主料：山鸡肉（３００克）,荠菜（５０克）,冬笋（１２５克）,鸡蛋白（２只）,葱末,姜米,黄酒,白糖,…… ] |
| ·核桃肉卷 [ 菜系及功效：沪菜 核桃肉卷的制作材料：主料：猪里脊肉,核桃肉,鸡蛋,面粉,绍酒,精盐,花椒,盐,花生油。核桃肉卷的特色：色呈金黄，外皮松脆，…… ] |
| ·青鱼甩水 [ 菜系及功效：沪菜 青鱼甩水的制作材料：主料：青鱼甩水350克。熟猪油75克,葱15克,姜10克,绍酒25克,油20克,白糖15克）芝麻油7.…… ] |
| ·脆梨炒鸡丁 [ 菜系及功效：沪菜 脆梨炒鸡丁的制作材料：主料：鸡嫩肉 辅料：青皮脆梨一个,蛋黄糕,红柿子椒,鸡蛋清 调料：精盐,料酒,水淀粉,食用油,姜片,…… ] |
| ·干煸鳝背 [ 菜系及功效：沪菜 干煸鳝背的制作材料：主料：鳝鱼（５００克）,酒酿（２０克）,葱姜,白糖（３克）,蒜片,味精,泡辣椒（２５克）,酱油（４.５…… ] |
| ·鸡饭煲 [ 菜系及功效：沪菜 鸡饭煲的制作材料：主料：鸡半只,姜数片葱三条切短段,蒜茸一茶匙,磨豉一汤匙半,生菜八两糖,老抽,盐八角,桂皮,果皮生粉,水…… ] |
| ·蚝油春笋 [ 菜系及功效：沪菜 蚝油春笋的制作材料：主料：春笋 蚝油 盐,白糖,酱油,香油,鸡精,食用油教您蚝油春笋怎么做，如何做蚝油春笋才好吃1、?春笋…… ] |
| ·煎柠檬鱼片 [ 菜系及功效：沪菜 煎柠檬鱼片的制作材料：主料：净草鱼肉400克 辅料：芹菜末50克,鲜柠檬2个 调料：盐,料酒,白糖,胡椒粉,鸡蛋掖,白葡萄…… ] |
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