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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·苦瓜炒虾仁 [ 菜系及功效：粤菜 口味：清苦味工艺：炒苦瓜炒虾仁的制作材料：主料：苦瓜500克辅料：虾仁250克调料：植物油25克,酱油10克,盐5克,鸡精2克苦瓜炒虾仁的特色：味道鲜美 苦瓜的微苦和虾仁的鲜味相得益彰。教您苦瓜炒虾仁怎么做，如何做苦瓜炒虾仁才好吃
1. 将苦瓜洗净切成薄片待用；2. 在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁；3. 虾仁变色之后取出；4. 然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜；5. 炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。苦瓜炒虾仁视频在线观看： ] |
| ·精卤灼草虾 [ 菜系及功效：港台菜 精卤灼草虾的制作材料：主料：草虾350克,咸蛋（用黄）1只,香菜少许,香卤汁200克,黄酒75克。精卤灼草虾的特色：甘香鲜嫩，色泽艳丽。教您精卤灼草虾怎么做，如何做精卤灼草虾才好吃1、草虾焯水，放黄酒，七成熟捞起； ] |
| ·虾籽烧蒲菜 [ 菜系及功效：豫菜 水肿食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 月经不调食谱 口味：清香味工艺：烧虾籽烧蒲菜的制作材料：主料：蒲菜750克辅料：虾籽15克,木耳(水发)15克,玉兰片25克调料：盐2克,味精2克,酱油10克,姜5克,淀粉(蚕豆)3克,黄酒5克,花椒3克,植物油30克虾籽烧蒲菜的特色：集蒲菜之清香脆嫩与虾籽之鲜味为一体，风味更美。教您虾籽烧蒲菜怎么做，如何做虾籽烧蒲菜才好吃 ] |
| ·虾籽烧请化笋 [ 菜系及功效：豫菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味工艺：烧虾籽烧请化笋的制作材料：主料：冬笋250克辅料：虾籽5克,淀粉(蚕豆)5克调料：盐2克,味精2克,黄酒3克,猪油（炼制）25克,花椒3克教您虾籽烧请化笋怎么做，如何做虾籽烧请化笋才好吃
1. 清化笋削净笋衣，洗净，下开水锅煮透捞到凉水盆中泡去苦味，切成片；2. 炒锅放旺火上，加入熟猪油，烧至五成热，将笋片下锅爆炒，随即下清汤250毫升、精盐、味精、黄酒、虾籽烧制；3. 同时另制一锅入油烧热，投入花椒，炸出香味，制成花椒油备用；4. 笋入味后勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。 ] |
| ·银湖蒸虾 [ 菜系及功效：沪菜 补虚养身食谱 小儿遗尿食谱 小儿营养不良食谱 口味：甜咸味工艺：蒸银湖蒸虾的制作材料：主料：草虾500克,鸡蛋200克调料：大葱5克,味精3克,盐3克,白砂糖15克,香油10克,胡椒粉3克银湖蒸虾的特色：嫩滑鲜甜，形态美观。教您银湖蒸虾怎么做，如何做银湖蒸虾才好吃
1. 草虾洗净剪去须脚，排放于盆中；2. 鸡蛋打散，放入调味料，加入适量清水，拌匀后倒入盛草虾盆中；3. 将虾盆入笼小火蒸8分钟，取出撒上葱花； 4. 炒锅上火下油烧热，浇在虾上即可。小帖士-食物相克：
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 ] |
| ·南洋奶油虾 [ 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味工艺：炒南洋奶油虾的制作材料：主料：草虾500克辅料：鸡蛋50克调料：辣椒(红,尖,干)30克,大葱10克,花生油50克,淀粉(豌豆)10克,椰浆5克,黄油5克,咖喱5克,牛奶10克,味精5克,盐3克,白砂糖10克南洋奶油虾的特色：风味独特，奶香浓郁，鲜美适口。教您南洋奶油虾怎么做，如何做南洋奶油虾才好吃
1. 草虾洗净，剪去须脚；2. 干红椒切去尾；3. 锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干； 4. 锅下黄油，加咖喱粉，干红椒煸炒至香，放入椰浆，淡奶（牛奶），草虾，调味料等；5. 略煮片刻加入打匀的鸡蛋液，用湿演粉勾芡，淋明油即可。小帖士-食物相克：
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 ] |
| ·咕噜虾船 [ 菜系及功效：京菜 咕噜虾船的制作材料：主料：鲜菠萝1个,中虾500克,青甜椒,红辣椒各1只,蒜头2粒,葱1条。 调料：蛋白1汤匙,盐1/3茶匙,麻油及胡椒粉适量,生粉2茶匙。芡汁料：水1/4杯,白醋1汤匙,茄汁2汤匙,盐1/4茶匙,糖1汤匙满,生粉1茶匙教您咕噜虾船怎么做，如何做咕噜虾船才好吃1、?鲜菠萝冲净，切去1/3个，把剩下的2/3菠萝刮出果肉，切粗粒，用淡盐水浸10分钟，隔干水，菠萝壳留用；青红椒去子冲净切角，蒜头切片，葱切段。 ] |
| ·千岛焗明虾 [ 菜系及功效：浙菜 千岛焗明虾的制作材料：主料：对虾 盐,高汤精,白糖,沙拉酱,鸡蛋千岛焗明虾的特色：色泽鲜艳，滑嫩爽口。教您千岛焗明虾怎么做，如何做千岛焗明虾才好吃1、将对虾去头、外壳、留虾尾，从头部、中间开刀劈至虾尾洗净，再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用； ] |
| ·河虾争妍 [ 菜系及功效：浙菜 河虾争妍的制作材料：主料：河虾100克,花雕酒,美极酱油,鲜柠檬,话梅,盐,味精,葱姜各适量。河虾争妍的特色：色泽明快，壳脆柔嫩，有酒香味。教您河虾争妍怎么做，如何做河虾争妍才好吃适用大小均匀的活鲜河虾剪须洗净，锅置灶上放入适量水，加花雕酒、盐、味精、话梅、葱、姜、美极酱油、鲜柠檬，放入河虾煮熟，冷却后去头壳摆放成形即可。 ] |
| ·独蒜烧虾仁 [ 菜系及功效：川菜 独蒜烧虾仁的制作材料：主料：独蒜,虾仁,豆瓣酱,高汤。教您独蒜烧虾仁怎么做，如何做独蒜烧虾仁才好吃油烧至六七成温度落豆瓣酱，炒二三分钟再落独蒜炒五六分钟，加高汤盖盖焖十分钟左右，然后加用开水汆过背部开刀的虾仁再焖三四分钟即可。 ] |
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