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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·杞子醉虾 [ 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味工艺：煮杞子醉虾的制作材料：主料：河虾400克调料：白酒50克,盐30克,味精30克,花椒10克,枸杞子15克,大葱10克,姜10克杞子醉虾的特色：酒香四溢，清脆爽口。教您杞子醉虾怎么做，如何做杞子醉虾才好吃
1. 河虾洗净，入沸水中煮熟，捞起。 2. 锅内加清水，加葱，姜，盐，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷却后加白酒，将虾浸入醉卤水中，入味即可。小帖士-食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 ] |
| ·咕噜虾船 [ 菜系及功效：京菜 咕噜虾船的制作材料：主料：鲜菠萝1个,中虾500克,青甜椒,红辣椒各1只,蒜头2粒,葱1条。 调料：蛋白1汤匙,盐1/3茶匙,麻油及胡椒粉适量,生粉2茶匙。芡汁料：水1/4杯,白醋1汤匙,茄汁2汤匙,盐1/4茶匙,糖1汤匙满,生粉1茶匙教您咕噜虾船怎么做，如何做咕噜虾船才好吃1、?鲜菠萝冲净，切去1/3个，把剩下的2/3菠萝刮出果肉，切粗粒，用淡盐水浸10分钟，隔干水，菠萝壳留用；青红椒去子冲净切角，蒜头切片，葱切段。 ] |
| ·姜葱基围虾 [ 菜系及功效：川菜 姜葱基围虾的制作材料：主料：基围虾500克,精盐1克,味精2克,胡椒粉1克,姜片20克,长葱节50克,高汤50克,水豆粉适量,色拉油1000克。姜葱基围虾的特色：色泽鲜艳，姜葱味浓，清淡咸鲜。教您姜葱基围虾怎么做，如何做姜葱基围虾才好吃1、将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。 ] |
| ·炸芝麻虾 [ 菜系及功效：东北菜 炸芝麻虾的制作材料：主料：大虾5个,芝麻少许。鸡蛋1个,面粉25克,精盐,味精,绍酒,清油,花椒盐。炸芝麻虾的特色：酥脆鲜香，饮酒佳肴。教您炸芝麻虾怎么做，如何做炸芝麻虾才好吃1、芝麻用水洗净晒半干，放在石臼里捣去外皮。大虾去头须，剥去皮，除掉脊背上的沙线。将虾由脊背片开，腹部相连，再由里面剞成交叉的花刀，用刀拍一下，撒上少许精盐、味精、绍酒，蘸上面粉、鸡蛋湖（鸡蛋打在碗内用筷子调匀），再沾上芝麻。 ] |
| ·瓤金鲤虾 [ 菜系及功效：粤菜 口味：咸鲜味工艺：瓤瓤金鲤虾的制作材料：主料：虾仁400克,猪肉(肥)50克,火腿50克,猪肉(瘦)150克辅料：青豆25克,鸡蛋清150克,发菜（干）8克调料：盐15克,味精10克,香油10克,猪油（炼制）8克,淀粉(玉米)8克,鸡油15克教您瓤金鲤虾怎么做，如何做瓤金鲤虾才好吃 ] |
| ·草莓虾球 [ 菜系及功效：鲁菜 口味：酸甜味工艺：熟炒草莓虾球的制作材料：主料：虾仁300克,草莓200克调料：大葱15克,姜15克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)10克,盐2克,料酒5克,味精2克,植物油20克草莓虾球的特色：虾仁洁白，草莓鲜红，红白相间，鲜嫩爽滑，口味鲜咸中透出酸甜，清香不腻。教您草莓虾球怎么做，如何做草莓虾球才好吃
1.剥去虾皮和头尾，虾肉由脊部片1/2处刀口，去掉脊部沙线，放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。2.鲜草莓用淡盐水轻轻洗净，一切两半备用。3.热勺中加植物油烧温，放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味，加草莓和虾仁调好味，淋明油出勺即成。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 ] |
| ·翠绿素虾仁 [ 菜系及功效：清真菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 口味：酸甜味工艺：炒翠绿素虾仁的制作材料：主料：番茄125克,青豆125克,素虾100克调料：花生油25克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,白砂糖1克教您翠绿素虾仁怎么做，如何做翠绿素虾仁才好吃 ] |
| ·虫草杜仲炖海虾 [ 菜系及功效：浙菜 虫草杜仲炖海虾的制作材料：主料：新鲜海虾1斤辅料：冬虫夏草3钱,生杜仲3钱,酒1小匙,盐1小匙教您虫草杜仲炖海虾怎么做，如何做虫草杜仲炖海虾才好吃1)海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾； ] |
| ·鸡茸虾仁 [ 菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 口味：咸鲜味工艺：煨鸡茸虾仁的制作材料：主料：虾仁250克,鸡胸脯肉150克,猪肉(肥)50克辅料：鸡蛋清30克调料：大葱6克,姜6克,花生油25克,黄酒4克,盐12克,淀粉(玉米)15克,香油3克教您鸡茸虾仁怎么做，如何做鸡茸虾仁才好吃 ] |
| ·虾子冬笋 [ 菜系及功效：沪菜 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味工艺：炒虾子冬笋的制作材料：主料：冬笋750克,素火腿25克调料：味精2克,料酒1克,酱油3克,盐1克,花生油60克,淀粉(豌豆)1克虾子冬笋的特色：香脆鲜嫩，味美可口。教您虾子冬笋怎么做，如何做虾子冬笋才好吃
1.冬笋剥壳洗净，用清水煮到九成熟，浸入凉水冷却，捞起控干水分，切成梳子片。素火腿切成细末，为素虾子。 2.炒锅置火上，放入花生油烧到七成热将冬笋下锅煸炒几下，加入调料和鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟花生油10克，起锅装盘，撒上素火腿末即成。虾子冬笋视频在线观看： ] |
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