|
 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
|
|
| ·油爆虾 [ 菜系及功效：苏菜 油爆虾的制作材料：主料：大活鲜虾500克,料酒25克,酱油,白糖,葱花,姜末,五香粉各适量。教您油爆虾怎么做，如何做油爆虾才好吃①将虾的头须和脚剪去，用水洗净后滤干。 ] |
| ·绍式虾蛋 [ 菜系及功效：浙菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸甜味工艺：汆绍式虾蛋的制作材料：主料：虾仁100克,鸡蛋400克辅料：香菜30克调料：盐3克,葱白30克,甜面酱30克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）250克绍式虾蛋的特色：此菜色金黄，外脆里嫩，是绍兴的传统风味。教您绍式虾蛋怎么做，如何做绍式虾蛋才好吃
1. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；2. 将虾仁洗净，加入淀粉、蛋清、料酒、盐调匀，做成浆虾仁待用；3. 将鸡蛋磕入碗内，加入湿淀粉、精盐、味精，用筷子打匀，再把浆虾仁倒入蛋糊中一起拌匀，待用；4. 炒勺置中火上，下熟猪油烧至七成热，一边用筷子在油锅内熘滑，一边慢慢地将蛋虾仁糊淋入油锅；5. 至起丝后，将勺移至旺火上再氽5秒钟，连油倒入漏勺，将勺摇晃几下，沥去油，用筷拨松即成松丝状，装盘，围上洗净的香菜叶即成；6. 上桌时，随带葱、甜面酱各一碟蘸食。 ] |
| ·虾仁爆蛋 [ 菜系及功效：浙菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味：清香味工艺：生炒虾仁爆蛋的制作材料：主料：虾仁120克,鸡蛋350克调料：盐1克,植物油30克教您虾仁爆蛋怎么做，如何做虾仁爆蛋才好吃 ] |
| ·虾片滑肉 [ 菜系及功效：闽菜 虾片滑肉的制作材料：主料：猪里脊肉200克,炸好的虾片20片,冬笋25克,水发木耳25克,细豆瓣10克,糖10克,醋10克,酱油2克,味精1克,料酒2克,色拉油50克,姜末5克,蒜末10 克,葱花20克,水豆粉适量,高汤25克。教您虾片滑肉怎么做，如何做虾片滑肉才好吃1、猪里脊肉洗净切3厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的片。冬笋切同等大小的片。肉片用酱油、味精码底味上浆。用碗将糖、醋、料酒、味精、高汤、水豆粉对成味汁； ] |
| ·玟瑰大虾 [ 菜系及功效：闽菜 玟瑰大虾的制作材料：主料：大明虾 ... 5只教您玟瑰大虾怎么做，如何做玟瑰大虾才好吃大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处，加A料拌匀；蛋黄分别捏成3公分长条；生菜撕成3公分宽片；紫菜对切；每张豆腐皮各切成3份。先将蛋黄放在生菜叶上，卷紧，再裹上紫菜，接着裹明虾，最后以豆腐皮包裹成长条状，裹上适量的太白粉，备用。 ] |
| ·盐水套虾 [ 菜系及功效：湘菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味工艺：煮盐水套虾的制作材料：主料：对虾500克辅料：香菜100克调料：料酒25克,盐10克,味精1克,香油15克,花椒8克,大葱15克,姜15克盐水套虾的特色：红白鲜艳，味道鲜嫩。教您盐水套虾怎么做，如何做盐水套虾才好吃 ] |
| ·虾蛋烧海参 [ 菜系及功效：湘菜 老人食谱 补阳食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味工艺：烧虾蛋烧海参的制作材料：主料：海参（水浸）1000克辅料：香菇（鲜）50克,虾籽50克调料：猪油（炼制）100克,料酒50克,盐5克,酱油50克,味精3克,胡椒粉1克,姜15克,大葱15克,淀粉(豌豆)13克,香油15克虾蛋烧海参的特色：柔软滑糯，浓厚味鲜。教您虾蛋烧海参怎么做，如何做虾蛋烧海参才好吃 ] |
| ·虾肉鸳鸯菜 [ 菜系及功效：粤菜 虾肉鸳鸯菜的制作材料：主料：红虾1只,大白菜心300克,芥菜心300克。精盐,味精适量,猪油,鸡油,面粉1场勺,食用碱,胡椒粉少许,奶汤500克,花生油500克(约耗50克)。教您虾肉鸳鸯菜怎么做，如何做虾肉鸳鸯菜才好吃1．红虾洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和蟹黄，并将蟹黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。 ] |
| ·滑蛋虾仁 [ 菜系及功效：粤菜 滑蛋虾仁的制作材料：主料：虾仁300克,鸡蛋3只,料酒3克,精盐2克,高汤适量,葱姜少许,湿团粉30克,花生油500克。教您滑蛋虾仁怎么做，如何做滑蛋虾仁才好吃①将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；为食街欢迎您 ] |
| ·蒜茸开片虾 [ 菜系及功效：粤菜 蒜茸开片虾的制作材料：主料：斑节500克辅料：蒜茸100克,盐2.5克,味精2.5克,鸡油15克,油100克。蒜茸开片虾的特色：鲜嫩，蒜香教您蒜茸开片虾怎么做，如何做蒜茸开片虾才好吃 ] |
|
