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菜名:
虾肉鸳鸯菜
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菜系及功效:粤菜 虾肉鸳鸯菜的制作材料:主料:红虾1只,大白菜心300克,芥菜心300克。精盐,味精适量,猪油,鸡油,面粉1场勺,食用碱,胡椒粉少许,奶汤500克,花生油500克(约耗50克)。教您虾肉鸳鸯菜怎么做,如何做虾肉鸳鸯菜才好吃1.红虾洗净,上笼屉蒸熟后剔出净肉和蟹黄,并将蟹黄用刀斩成绿豆大小的粒,待用。
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