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 当前位置：含有“樱”的菜谱列表 |
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| ·咖喱樱桃 [ 菜系及功效：粤菜 咖喱樱桃的制作材料：主料：田鸡12两,西芹,甘笋各少许,咖喱粉约1.5茶匙辅料：洋葱1个,蒜肉,干葱各少许调料：盐3/4茶匙,生抽1茶匙,淡奶约1/2杯咖喱樱桃的特色："咖喱樱桃"并非用水果樱桃所做成，樱桃在中菜中是指田鸡腿。我们将田鸡用咖喱煮成，是一款可配合多种食物制作的菜肴。教您咖喱樱桃怎么做，如何做咖喱樱桃才好吃(1)?将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片，洋葱1/4个去皮切条，其余留下另用。 ] |
| ·樱桃花菜 [ 菜系及功效：清真菜 补气食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：甜味工艺：腌樱桃花菜的制作材料：主料：樱桃120克辅料：松子（炒）20克调料：蜂蜜15克,白砂糖60克教您樱桃花菜怎么做，如何做樱桃花菜才好吃
1. 选色红但没有熟过头的樱桃，洗干净控干水；2. 除去樱桃核，用白糖腌1小时左右；3. 把蜂蜜冲入白糖凉开水中，放入冰箱冷却；4. 把糖腌樱桃和凉蜂蜜糖水兑放在玻璃盆内，撒上几粒松子即成。 ] |
| ·樱桃牛肉 [ 菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：甜咸味工艺：熟炒樱桃牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：樱桃30克调料：盐3克,酱油5克,胡椒粉1克,味精2克,红绿丝40克,荸荠10克,芝麻2克,花生油50克樱桃牛肉的特色：甜中有咸，咸中有鲜，鲜上加香，甜香鲜香兼而有之教您樱桃牛肉怎么做，如何做樱桃牛肉才好吃 ] |
| ·樱桃肉冻 [ 菜系及功效：江西菜 老人食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：咸甜味工艺：冻樱桃肉冻的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）1000克辅料：樱桃50克调料：猪油（炼制）100克,花椒1克,冰糖100克,八角5克,盐15克,茴香籽[小茴香籽]5克,酱油13克,桂皮3克,姜15克樱桃肉冻的特色：色金黄、质软糟，甜咸味，鲜香爽口，油而不腻。教您樱桃肉冻怎么做，如何做樱桃肉冻才好吃
1. 上等五花肉洗净后，切成2 厘米左右见方的块；2. 姜洗净，切片；3. 炒锅置中火上，待熟猪油烧至六成热时，将肉放入锅内炒几分钟，加水2000毫升煮沸去其浮沫；4. 然后加入精盐、姜片、大料、茴香、桂皮、花椒、酱油煮沸半小时；5. 再加入冰糖和樱桃再煮片刻；6. 改用小火，煨至肉色金黄，呈半透明状态，肉质软糟，略带粘稠即可。 ] |
| ·烤樱桃 [ 菜系及功效：沪菜 烤樱桃的制作材料：主料：田鸡腿（400克）,葱段（13克）,姜米（6.5克）, 五香粉（少许）,黄酒,白糖,糖色（少许）,酱油,麻油（13克）,清汤（175克）烤樱桃的特色：色金黄，形如樱桃，鲜美非常，适宜于夏季。教您烤樱桃怎么做，如何做烤樱桃才好吃一、用活田鸡１１００克１只只地在项背部下刀，将项颈斩断，但项颈后背的皮，必须连牢，有能斩断。然后用左手抓住田鸡的颈部，用右手抓住田鸡的头，向脊背那面往下一拉，皮即随之剥下，脚和其他部分都斩去不要，只取其两只后腿，约４００克，再有刀将腿骨一只只轻轻敲断。 ] |
| ·酒酿樱桃 [ 菜系及功效：沪菜 甜品/点心 口味：酸甜味工艺：煮酒酿樱桃的制作材料：主料：樱桃250克辅料：豌豆10克调料：江米酒50克,白砂糖100克,糖桂花1克酒酿樱桃的特色：甜如蜜汁，糯香微酸。教您酒酿樱桃怎么做，如何做酒酿樱桃才好吃
1. 樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整；2. 酒酿用筷子搅散；3. 豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水；4. 炒锅置火上，舀入清水600毫升烧沸，放入酒酿搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，离火，倒入汤碗内即成。 ] |
| ·樱橘蛤士蟆 [ 菜系及功效：徽菜 樱橘蛤士蟆的制作材料：主料：干 蛤 士 蟆 油 粒 25 克 罐 头 橘 瓣 10 克 红 樱 桃 10 克教您樱橘蛤士蟆怎么做，如何做樱橘蛤士蟆才好吃泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出； ] |
| ·玻璃樱桃肉 [ 菜系及功效：苏菜 口味：酸甜味工艺：玻璃玻璃樱桃肉的制作材料：主料：肥膘肉250克调料：白砂糖100克,鸡蛋60克,醋50克,盐3克,淀粉(豌豆)15克,植物油40克,小麦面粉15克,大葱5克,姜5克玻璃樱桃肉的特色：外脆里嫩，酸甜适口。教您玻璃樱桃肉怎么做，如何做玻璃樱桃肉才好吃
1.将肥膘肉切成樱桃大的丁，盛入碗内，加面粉拌匀；另取一碗，放少许面粉、盐及适量的清水，搅匀后，磕入鸡蛋，用筷子搅匀，即为蛋粉糊。再将肉丁与蛋粉糊一起拌匀。2.炒锅上火，倒油烧热，将肉丁逐颗下入六成热的油锅内，炸至金黄色捞出。3.炒锅上火，放少许油烧热，放葱、姜末煸炒出香味后，下入糖、醋和少量清水，炒至糖化时，用水淀粉勾芡，下入炸好的肉丁，翻炒裹匀芡汁即可出锅。 ] |
| ·樱桃土豆 [ 菜系及功效：浙菜 樱桃土豆的制作材料：主料：土豆350克,鸡蛋1个,干淀粉75克,白糖35克,酱油10克,醋10克,姜末少许(用水少许浸为姜汁)。樱桃土豆的特色：开如樱桃，味道甜酸。教您樱桃土豆怎么做，如何做樱桃土豆才好吃1.土豆洗净上笼蒸熟，放入清水中浸泡片刻后去皮、用刀面将土豆碾为泥，放入姜汁一半搅匀。 ] |
| ·炸熘樱桃排骨 [ 菜系及功效：闽菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：酸甜味工艺：炒炸熘樱桃排骨的制作材料：主料：猪小排（猪肋排）500克辅料：樱桃80克调料：大葱15克,大蒜（白皮）10克,酱油25克,白砂糖25克,香醋25克,黄酒20克,味精1克,淀粉(玉米)50克,猪油（炼制）100克炸熘樱桃排骨的特色：此菜色呈酱红，脱骨酥香，略带酸甜，为佐酒佳肴。教您炸熘樱桃排骨怎么做，如何做炸熘樱桃排骨才好吃
1. 猪肋排骨切成长、宽各2.3厘米的四方块；2. 葱白切长3.3厘米的段；3. 蒜切米，樱桃切片；4. 将肋排放在小盆中，用酱油、黄酒和干淀粉抓匀；5. 另将酱油15克、糖、味精、醋、葱白、湿淀粉、骨汤100克调匀放在小碗中待用；6. 炒锅在旺火上，下熟猪油烧到八成热时，将挂匀干淀粉的肋排骨下锅炸至浅黄时倒进漏勺沥油；7. 锅中留下余油（18克），下蒜米煸出香味，把小碗里的调料下锅煮成黏汁时倒进过油肋排骨一并颠炒几下；8. 起锅装在盘中，面上铺上樱桃片即成。 ] |
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