菜名: 酒酿樱桃
  详情: 菜系及功效:沪菜 甜品/点心 口味:酸甜味工艺:煮酒酿樱桃的制作材料:主料:樱桃250克辅料:豌豆10克调料:江米酒50克,白砂糖100克,糖桂花1克酒酿樱桃的特色:甜如蜜汁,糯香微酸。教您酒酿樱桃怎么做,如何做酒酿樱桃才好吃 1. 樱桃洗净,摘下把,用牙签顶去核,保持形整;2. 酒酿用筷子搅散;3. 豌豆用沸水烫熟,捞入凉水中冷却,沥去水;4. 炒锅置火上,舀入清水600毫升烧沸,放入酒酿搅匀,加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸,撇去汤面浮沫,离火,倒入汤碗内即成。
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