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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·酸菜豆花汤 [ 菜系及功效：苏菜 酸菜豆花汤的制作材料：主料：豆腐 酸菜,牛肉末,土豆,胡萝卜 盐,料酒,泡椒丝,醋,胡椒粉,高汤,鸡精,生抽,食用油酸菜豆…… ] |
| ·苏造肉 [ 菜系及功效：苏菜 苏造肉的制作材料：主料：猪肉,心肝肚肺以及大肠。苏造肉的特色：苏造肉是一种清宫名菜。用多种中药和香料配合，有"开胃健脾"之…… ] |
| ·米花鸡丁 [ 菜系及功效：苏菜 米花鸡丁的制作材料：主料：净鸡胸肉300克。粳米50克,鲜牛奶100克,熟青豆25克。绍酒15克,蛋清15克,精盐5克,水…… ] |
| ·红松鳜鱼 [ 菜系及功效：苏菜 红松鳜鱼的制作材料：主料：鲜活鳜鱼一条（重约750克）,猪腿肉50克。 鸡蛋清25克,香菜叶5克,绍酒25克,精盐2克,味…… ] |
| ·大烧马鞍桥 [ 菜系及功效：苏菜 大烧马鞍桥的制作材料：主料：粗活鳝鱼350克,猪腿肉150克。 蒜瓣40克,香醋10克,葱15克,姜10克,绍酒乃克,酱油…… ] |
| ·煮糟青鱼 [ 菜系及功效：苏菜 煮糟青鱼的制作材料：主料：青鱼750克,熟火腿15克,水发香菇15克。 熟冬笋片25克,菠菜30克,香糟15克,盐1.5克…… ] |
| ·蟹斗扣鲍脯 [ 菜系及功效：苏菜 蟹斗扣鲍脯的制作材料：主料：水发鲍鱼,蟹黄,蟹肉,蟹壳,精火腿,鸡丝,香菇,莴笋,樱桃,番茄,葱段,姜片,鸡清汤,淀粉,鸡…… ] |
| ·秘制肉骨煲 [ 菜系及功效：苏菜 秘制肉骨煲的制作材料：主料：肉厚的猪腩排1斤,姜片1大片拍松,葱断适量,八角2粒,桂皮1块。秘制肉骨煲的特色：无锡骨是一道…… ] |
| ·龙肝凤脑 [ 菜系及功效：苏菜 龙肝凤脑的制作材料：主料：鲤鱼肝200克。鸡脑150克,熟火腿15克,菜心50克。葱15克,姜10克,绍酒20克,高汤25…… ] |
| ·炖菜核 [ 菜系及功效：苏菜 炖菜核的制作材料：主料：青菜心,鸡脯肉,鸡蛋黄,干淀粉,猪油,火腿片,冬笋片,虾仁,盐,味精,鸡清汤,鸡油。炖菜核的特色：…… ] |
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