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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·蟹黄扒翅 [ 菜系及功效：沪菜 蟹黄扒翅的制作材料：主料：水发鱼翅（最好用吕宋黄翅）（６００克）,蟹黄（１５０克）,姜片,葱段,白酱油,黄酒,菱粉（１２.…… ] |
| ·葱油苦瓜 [ 菜系及功效：沪菜 葱油苦瓜的制作材料：主料：苦瓜500克,香油2汤匙,葱50克,花椒10粒,盐,味精各适量。教您葱油苦瓜怎么做，如何做葱油苦…… ] |
| ·上海春卷 [ 菜系及功效：沪菜 上海春卷的制作材料：主料：肉丝,猪油,酒酱油,盐,味精水,湿淀粉,韭菜春饼皮子,菜籽油,甜面酱或醋。教您上海春卷怎么做，如…… ] |
| ·清蒸臭豆腐 [ 菜系及功效：沪菜 清蒸臭豆腐的制作材料：主料：臭豆腐,味精,鸡精,加饭酒,辣油,笋末,火腿肠末,虾皮,麻油。清蒸臭豆腐的特色：香浓鲜辣。教您…… ] |
| ·荠菜山鸡片 [ 菜系及功效：沪菜 荠菜山鸡片的制作材料：主料：山鸡肉（３００克）,荠菜（５０克）,冬笋（１２５克）,鸡蛋白（２只）,葱末,姜米,黄酒,白糖,…… ] |
| ·脆梨炒鸡丁 [ 菜系及功效：沪菜 脆梨炒鸡丁的制作材料：主料：鸡嫩肉 辅料：青皮脆梨一个,蛋黄糕,红柿子椒,鸡蛋清 调料：精盐,料酒,水淀粉,食用油,姜片,…… ] |
| ·蚝油春笋 [ 菜系及功效：沪菜 蚝油春笋的制作材料：主料：春笋 蚝油 盐,白糖,酱油,香油,鸡精,食用油教您蚝油春笋怎么做，如何做蚝油春笋才好吃1、?春笋…… ] |
| ·山野北极 [ 菜系及功效：沪菜 山野北极的制作材料：主料：菊花80克,北极贝80克,盐,蒜泥,味精,时蔬各适量。山野北极的特色：蒜香、味美，绿色健康食品。…… ] |
| ·香槟水滑鸡片 [ 菜系及功效：沪菜 香槟水滑鸡片的制作材料：主料：鸡胸肉 辅料：油菜心,西红柿,香槟 调料：盐,鸡精,淀粉,葱,姜,鸡蛋香槟水滑鸡片的特色：爽…… ] |
| ·金牌银鳕鱼 [ 菜系及功效：沪菜 金牌银鳕鱼的制作材料：主料：银鳕鱼500克,胡萝卜汁,芹菜汁,蒜汁。调料：黄酒,蛋黄,盐,味精,糖,胡椒粉。金牌银鳕鱼的特…… ] |
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