菜名: 红烧平菇
  详情: 菜系及功效:川菜 老人食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味工艺:红烧红烧平菇的制作材料:主料:平菇500克调料:大蒜(白皮)25克,酱油8克,料酒8克,胡椒粉3克,味精5克,淀粉(玉米)4克,猪油(炼制)8克教您红烧平菇怎么做,如何做红烧平菇才好吃 1. 平菇去掉老根,适当切片;2. 大蒜剥净皮,切片;3. 锅中适量放水烧开,平菇下锅稍煮,捞出;4. 锅中水倒净,猪油下锅,烧温热,蒜片放入,烹入料酒、酱油、添汤,随即把平菇、精盐、味精下锅,烧开;5. 移至小火,慢烧,待平菇烧透,勾芡,出锅即可。
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