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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·春苗吐艳 [ 菜系及功效：鲁菜 春苗吐艳的制作材料：主料：豆苗300克,煮熟去壳浸热的鹌熟蛋6只,蟹黄60克。湿淀粉,姜汁酒,绍酒各3茶匙,精盐2茶匙,味…… ] |
| ·木耳豆鱼卷 [ 菜系及功效：鲁菜 木耳豆鱼卷的制作材料：主料：鲜木耳75G 胡萝卜110G 银芽110G 香菜5G 腐衣三张 调料： （1）盐1/3 茶匙 …… ] |
| ·醋椒黑鱼汤 [ 菜系及功效：鲁菜 醋椒黑鱼汤的制作材料：主料：渤海湾黑鱼1条（500克） 姜片,葱花,香菜末 盐,白醋,胡椒粉,鸡精醋椒黑鱼汤的特色：鱼汤乳…… ] |
| ·鸡里爆 [ 菜系及功效：鲁菜 鸡里爆的制作材料：主料：鸡脯肉750克。猪肚30克,鸡蛋一个（重约50克）。精盐4克,碱粉3克,绍酒20克,味精1克,湿淀…… ] |
| ·换心乌贼 [ 菜系及功效：鲁菜 换心乌贼的制作材料：主料：乌贼,虾仁,里脊肉,肉皮冻,鱼肉,酱油,葱姜末,明油,盐,味精,料酒,湿淀粉。换心乌贼的特色：外…… ] |
| ·南排杂烩 [ 菜系及功效：鲁菜 南排杂烩的制作材料：主料：干鲍鱼（８只）,白萝卜,鸽蛋（１２只）,熟火腿,海参,白糖,鱿鱼,葱姜,鲜菇,菱粉,冬菇, 黄酒…… ] |
| ·八宝豆腐箱 [ 菜系及功效：鲁菜 八宝豆腐箱的制作材料：主料：豆腐750克,鸡肉,猪肉,水发海参,水发干贝,水发香菇,火腿,虾仁,冬菇各30克,火腿片2克,…… ] |
| ·油焖凤尾鱼 [ 菜系及功效：鲁菜 油焖凤尾鱼的制作材料：主料：活黄荡苗鱼（又名噘嘴鲢子）1000克。嫩白菜心100克,大葱50克。鲜姜20克,花椒10克,八…… ] |
| ·花揽桂鱼 [ 菜系及功效：鲁菜 花揽桂鱼的制作材料：主料：鲜桂鱼1条650克,熟火腿15克,鸡脯肉30克,猪网油150克,面粉125克,料酒2茶匙。教您花…… ] |
| ·白玉鳝段 [ 菜系及功效：鲁菜 白玉鳝段的制作材料：主料：粗壮活鳝鱼2支约600克,嫩豆腐1盒,熟金华火腿50克,生冬笋100克,水发黑木耳50克,葱2支…… ] |
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