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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·京酱肉丝 [ 菜系及功效：京菜 京酱肉丝的制作材料：主料：猪里脊肉150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克,…… ] |
| ·油爆双脆 [ 菜系及功效：京菜 油爆双脆的制作材料：主料：猪肚头200,鸡胗150克,绍酒5克,精盐1．4克,葱未2克,姜未1克,蒜未1．5克,味精1克,…… ] |
| ·焗鲜鲍 [ 菜系及功效：京菜 焗鲜鲍的制作材料：主料：鲜鲍鱼,老鸡母焗鲜鲍的特色：传统焗鲜鲍和潮菜传统“红炆鲍鱼”不同之处，在于后者主料是水发干鲍鱼或罐…… ] |
| ·整扒熊掌 [ 菜系及功效：沪菜 口味：本味咸鲜工艺：扒整扒熊掌的制作材料：主料：熊掌1000克辅料：油菜心100克调料：大葱20克,姜5克,陈皮5克,葱汁…… ] |
| ·上海猪肉松 [ 菜系及功效：沪菜 口味：咸鲜味工艺：炒上海猪肉松的制作材料：主料：猪腿肉4500克调料：白酱油6克,酱油6克,白砂糖1克,盐75克,味精75…… ] |
| ·面筋百叶 [ 菜系及功效：沪菜 口味：清香味工艺：煮面筋百叶的制作材料：主料：水面筋1500克,牛肚400克,猪肉松1500克,猪小排（猪肋排）200克调…… ] |
| ·芝麻酥糖 [ 菜系及功效：沪菜 口味：甜味工艺：塌芝麻酥糖的制作材料：主料：芝麻2000克调料：小麦面粉2000克,白砂糖3500克,麦芽糖2000克教您…… ] |
| ·芝麻糖片 [ 菜系及功效：沪菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 口味：甜味工艺：炒芝麻糖片的制作材料：主料：芝麻2000克,花生仁（生）75克调料…… ] |
| ·脆皮糯米鸡 [ 菜系及功效：沪菜 口味：炸烧味工艺：脆炸脆皮糯米鸡的制作材料：主料：母鸡1500克辅料：腊肠25克,糯米25克,火腿25克,鸡肉50克,干贝…… ] |
| ·双酿团 [ 菜系及功效：沪菜 口味：甜味工艺：蒸双酿团的制作材料：主料：粳米1000克,糯米300克,赤小豆150克,芝麻150克调料：白砂糖200克,…… ] |
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