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 当前位置：含有“牛”的菜谱列表 |
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| ·金丝牛肉 [ 菜系及功效：东北菜 金丝牛肉的制作材料：主料：牛肉,葱,姜,盐,鸡蛋,干淀粉,面粉,盐,味精,土豆丝。教您金丝牛肉怎么做，如何做金丝牛肉才好吃将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出。 ] |
| ·红烧牛肚 [ 菜系及功效：江西菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：红烧红烧牛肚的制作材料：主料：牛肚1000克辅料：辣椒(红,尖)30克,青蒜25克调料：香醋10克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克红烧牛肚的特色：此菜色泽黄亮、润滑、味香。教您红烧牛肚怎么做，如何做红烧牛肚才好吃 ] |
| ·煎焖牛肉饼 [ 菜系及功效：湘菜 补气食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：原本味工艺：生煎煎焖牛肉饼的制作材料：主料：牛里脊肉500克辅料：荸荠150克,虾米25克,洋葱（白皮）50克调料：鸡蛋150克,花生油100克,料酒50克,白砂糖3克,盐8克,味精2克,辣椒油3克,香油15克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)20克煎焖牛肉饼的特色：饼肉嫩，味鲜香。教您煎焖牛肉饼怎么做，如何做煎焖牛肉饼才好吃 ] |
| ·鸡汁牛蹄筋 [ 菜系及功效：湘菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味工艺：烧鸡汁牛蹄筋的制作材料：主料：牛蹄筋1000克,小白菜1000克调料：猪油（炼制）50克,料酒50克,盐10克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克,大葱15克,姜15克鸡汁牛蹄筋的特色：汁浓柔软，味鲜可口。教您鸡汁牛蹄筋怎么做，如何做鸡汁牛蹄筋才好吃 ] |
| ·金钱牛排 [ 菜系及功效：粤菜 金钱牛排的制作材料：主料：牛里脊（净）（５００克）,洋山芋（注）（１５０）,辣酱油（２５克）,番茄汁（１５克）,白糖（少许）,小苏打粉（３克）地栗粉（３.５克）,黄油（少许）,鸡蛋黄（１只）, 精盐（少许）。教您金钱牛排怎么做，如何做金钱牛排才好吃一．将牛里脊修齐，切成金钱形状块，每块约２００克，用刀背拍松，加酒、小苏打粉、盐、蛋黄、地栗粉和水５０克拌和，腌约一小时。 ] |
| ·红烧牛鞭 [ 菜系及功效：粤菜 红烧牛鞭的制作材料：主料：牛鞭1公斤。熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精,白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒,糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。红烧牛鞭的特色：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。教您红烧牛鞭怎么做，如何做红烧牛鞭才好吃(1)?先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。 ] |
| ·香煎牛小排 [ 菜系及功效：粤菜 香煎牛小排的制作材料：主料：牛小排3片辅料：香菜1棵,姜2片,洋葱1/4个调料：料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,牛排酱2大匙,蚝油半大匙,番茄酱1大匙,辣酱油1大匙,糖1大匙,清水半杯教您香煎牛小排怎么做，如何做香煎牛小排才好吃(1)?牛小排解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份小块，加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。 ] |
| ·酥炸牛蛙腿 [ 菜系及功效：川菜 补虚养身食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味工艺：酥炸酥炸牛蛙腿的制作材料：主料：牛蛙500克辅料：生菜（团叶）50克,鸡蛋100克调料：姜15克,大葱15克,料酒25克,菜籽油150克,白砂糖5克,醋15克,香油10克,淀粉(蚕豆)50克教您酥炸牛蛙腿怎么做，如何做酥炸牛蛙腿才好吃 ] |
| ·牛肝菌腰花 [ 菜系及功效：川菜 补气食谱 阳痿早泄食谱 老人食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味工艺：炒牛肝菌腰花的制作材料：主料：猪腰子500克辅料：白牛肝菌(干)80克调料：植物油25克,盐8克,味精2克,豆瓣30克,辣椒(红,尖)25克教您牛肝菌腰花怎么做，如何做牛肝菌腰花才好吃
1. 将腰子割花刀成型；2. 炒锅下油，放入海椒末、豆瓣、味精、盐炒好家常汁；3. 下牛肝菌和腰片，入味勾芡起锅。 ] |
| ·菜远卤牛肉 [ 菜系及功效：浙菜 菜远卤牛肉的制作材料：主料：牛肉150克(切片),芥兰/绿色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺。芡汁：李锦记卤水汁2汤匙,水4汤匙,生粉3/2茶匙,糖/1汤匙,李锦记芝麻油1茶匙。菜远卤牛肉的特色：色泽呈黄色,有绿色相衬,酸甜带咸。教您菜远卤牛肉怎么做，如何做菜远卤牛肉才好吃1.?在沸水中加入1汤匙油,放入蔬菜灼熟,沥干,上碟。 ] |
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