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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·椒盐基围虾 [ 菜系及功效：京菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味工艺：滑烹椒盐基围虾的制作材料：主料：基围虾500克辅料：淀粉(豌豆)35克调料：椒盐15克,花生油75克椒盐基围虾的特色：色泽鲜红，壳脆肉嫩，鲜咸入味。教您椒盐基围虾怎么做，如何做椒盐基围虾才好吃 ] |
| ·水晶明虾 [ 菜系及功效：京菜 气血双补食谱 老人食谱 美容菜谱 口味：清香味工艺：冻水晶明虾的制作材料：主料：明虾400克调料：大葱3克,姜3克,花椒2克,猪肉皮100克,盐2克水晶明虾的特色：色白，明如水日，清凉可口，夏季最宜。教您水晶明虾怎么做，如何做水晶明虾才好吃 ] |
| ·软炸大虾 [ 菜系及功效：京菜 壮腰健肾食谱 口味：炸烧味工艺：软炸软炸大虾的制作材料：主料：对虾250克辅料：淀粉(蚕豆)30克,鸡蛋清50克调料：味精1克,盐1克,料酒5克,椒盐10克,花生油75克软炸大虾的特色：此菜外酥里嫩，色泽鹅黄，滋味香醇，咸鲜可口，最宜佐酒。教您软炸大虾怎么做，如何做软炸大虾才好吃
1. 将大虾去壳取肉洗净，切成3.3 厘米长的抹刀块，放在碗中；2. 虾肉内加入精盐、味精、料酒5克，稍腌后，再用鸡蛋清50克、湿淀粉75克、拌匀浆好；3. 炒勺上火，放人花生油烧至七八成热时，分散下入浆好的虾肉，炸成浅金黄色捞出；4. 滤净油倒入盘中，蘸花椒盐食用。 ] |
| ·高丽凤尾虾 [ 菜系及功效：京菜 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：油淋炸高丽凤尾虾的制作材料：主料：海虾500克辅料：生菜（团叶）30克,番茄30克调料：小麦面粉20克,椒盐10克,胡椒粉6克,盐5克,淀粉(豌豆)120克,鸡蛋清20克,酱油15克,醋15克,姜10克,大葱10克,白砂糖10克,香油2克,味精2克,花生油30克高丽凤尾虾的特色：此道菜形似凤尾，外酥内嫩，风味绝美。教您高丽凤尾虾怎么做，如何做高丽凤尾虾才好吃 ] |
| ·主炝条虾 [ 菜系及功效：苏菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：腐汁味工艺：拌主炝条虾的制作材料：主料：海虾500克调料：白酱油50克,大曲酒50克,白砂糖30克,盐5克,香醋15克,胡椒粉2克,腐乳汁40克,大蒜（白皮）5克,姜5克,香油25克主炝条虾的特色：虾肉鲜嫩，腐乳香甜，增进食欲，更觉妙趣横生。教您主炝条虾怎么做，如何做主炝条虾才好吃
1. 姜洗净，切末；2. 大蒜去蒜衣，洗净，拍剁成末；3. 将虾剪去爪和须，用冷开水反复洗净；4. 放入竹篮，加入精盐，拌匀后放入盘内；5. 再用曲酒呛制30 分钟，以杀菌去腥；6. 将呛好的虾放入另一盘内；7. 再把白酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同放碗内调匀；8. 调匀的味汁浇在虾上，淋入香油，撒上白胡椒粉即成。 ] |
| ·炒虾仁腰果仁 [ 菜系及功效：闽菜 炒虾仁腰果仁的制作材料：主料：虾仁200克,腰果仁50克,油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,面适量,葱花,蒜片各2克,香油10克,汤少许。炒虾仁腰果仁的特色：清汁，鲜嫩脆，咸香。教您炒虾仁腰果仁怎么做，如何做炒虾仁腰果仁才好吃1、虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 ] |
| ·龙身凤尾虾 [ 菜系及功效：闽菜 龙身凤尾虾的制作材料：主料：鲜海虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬笋,高汤各50克,香油,葱白,干淀粉各10克,精盐3克,味精克。龙身凤尾虾的特色：著名福建菜,以对虾为主料,此菜刀功独特,成菜后虾肉玲珑剔透,宛如白玉,身似龙,尾似凤教您龙身凤尾虾怎么做，如何做龙身凤尾虾才好吃香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条，将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾尾的生胚。花生油炸至五成熟时将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形时捞出。花生油10克，料酒，香油，高汤，精盐，味精以及香菇，冬笋，葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。 ] |
| ·口味虾 [ 菜系及功效：湘菜 口味虾的制作材料：主料：虾教您口味虾怎么做，如何做口味虾才好吃 ] |
| ·杏仁虾排 [ 菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱 口味：炸烧味工艺：碎屑料炸杏仁虾排的制作材料：主料：草虾300克辅料：杏仁50克调料：淀粉(豌豆)30克,鸡蛋黄100克,大葱10克,味精2克,姜3克,盐2克,白酒10克,植物油40克教您杏仁虾排怎么做，如何做杏仁虾排才好吃 ] |
| ·湘汁四味明虾 [ 菜系及功效：湘菜 青少年食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味工艺：其他湘汁四味明虾的制作材料：主料：明虾300克,生菜（团叶）300克调料：醋30克,番茄酱30克,色拉酱30克,芥末30克,盐5克,料酒10克,姜3克教您湘汁四味明虾怎么做，如何做湘汁四味明虾才好吃 ] |
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