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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·酱爆鸡丁 [ 菜系及功效：京菜 酱爆鸡丁的制作材料：主料：鸡脯肉150克, 姜汁2.5克 ,鸡蛋清0.5个, 绍酒7.5克 ,黄酱25克, 熟猪油500克…… ] |
| ·三鲜豆腐盒 [ 菜系及功效：京菜 三鲜豆腐盒的制作材料：主料：豆腐２５０克,海参５０克,虾仁５０克,香菇５０克,酱油１５克,料酒１５克,盐２克,味精４克,葱…… ] |
| ·锅三夹火腿 [ 菜系及功效：京菜 锅三夹火腿的制作材料：主料：瘦熟火腿100克,猪肥膘肉70克,白煮瘦猪肉250克,鸡胸脯肉100锅三夹火腿的特色：色泽美观…… ] |
| ·北京扦瓜皮 [ 菜系及功效：京菜 北京扦瓜皮的制作材料：主料：黄瓜,酱油,糖,花椒,大料,桂皮,胡椒（破粒）,干红辣椒（整个）,味精,料酒调匀。北京扦瓜皮的…… ] |
| ·芥末白菜墩 [ 菜系及功效：京菜 芥末白菜墩的制作材料：主料：大白菜500克,白糖10克,芥末100克,白醋5克,精盐20克,香油10克芥末白菜墩的特色：此…… ] |
| ·涮羊肉 [ 菜系及功效：京菜 涮羊肉的制作材料：主料：羊肉片500克,粉丝100克,白菜250克,芝麻酱,腌韭菜花,酱豆腐,香菇,糖蒜各50克,料酒35…… ] |
| ·上海广式叉烧 [ 菜系及功效：沪菜 口味：咸鲜味工艺：暗炉烤上海广式叉烧的制作材料：主料：猪腿肉5000克调料：白砂糖375克,白酱油120克,大曲酒500克…… ] |
| ·面筋百叶 [ 菜系及功效：沪菜 口味：清香味工艺：煮面筋百叶的制作材料：主料：水面筋1500克,牛肚400克,猪肉松1500克,猪小排（猪肋排）200克调…… ] |
| ·炸素虾球 [ 菜系及功效：沪菜 便秘食谱 口味：咸鲜味工艺：油浸炸炸素虾球的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克,荸荠25克调料：胡椒粉3克,味精3克,盐…… ] |
| ·鱼米之乡 [ 菜系及功效：沪菜 精品主食 口味：咸鲜味工艺：炒鱼米之乡的制作材料：主料：青鱼250克,青蟹200克,小麦面粉500克,鸡蛋250克调料：花…… ] |
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