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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·炒时件 [ 菜系及功效：沪菜 补血食谱 明目食谱 口味：咸鲜味工艺：熟炒炒时件的制作材料：主料：鸡肫100克,鸡肝100克,茭白100克辅料：淀粉(蚕豆…… ] |
| ·糖醋藕块 [ 菜系及功效：沪菜 糖醋藕块的制作材料：主料：嫩藕500克,酱油1汤匙,醋3汤匙,糖3汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1茶匙,干淀粉2茶匙,干面粉…… ] |
| ·红烧烧麸 [ 菜系及功效：沪菜 红烧烧麸的制作材料：主料：烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,姜,香油各2克,八…… ] |
| ·乳腐肉 [ 菜系及功效：沪菜 乳腐肉的制作材料：主料：五花猪肉（1块,500克）,红乳腐汁（125克）,姜片（少许）,葱结（少许）,白糖（40克）,黄酒…… ] |
| ·发财汤 [ 菜系及功效：沪菜 发财汤的制作材料：主料：鸡腿2只 猪舌头1条 蚝豉(淡菜)2两 发菜1/2两。姜1片 *水10杯 *油2小匙 盐1小匙 *…… ] |
| ·腰果鸡丁 [ 菜系及功效：沪菜 腰果鸡丁的制作材料：主料：鸡肉300克(切丝),甘笋50克(切粒),西芹50克(切粒),炸腰果50克。芡汁:李锦记海鲜酱2…… ] |
| ·酥炸菠菜 [ 菜系及功效：沪菜 酥炸菠菜的制作材料：主料：菠菜 辅料：鸡蛋,面粉 调料：精盐,鸡精,干淀粉,番茄酱,食用油酥炸菠菜的特色：色泽金黄，脆嫩酥…… ] |
| ·菜脯鲈鱼 [ 菜系及功效：沪菜 菜脯鲈鱼的制作材料：主料：鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐,味精各10克,面粉250克,胡椒粉,料酒各适量。菜脯鲈鱼…… ] |
| ·口香嫩鸡 [ 菜系及功效：沪菜 口香嫩鸡的制作材料：主料：三黄鸡150克,葱,姜,京葱,蒜泥,芹菜,尖椒,熟芝麻,熟花生仁,黑枣,麻油,辣油,酱油,生抽,…… ] |
| ·冬瓜盅 [ 菜系及功效：沪菜 冬瓜盅的制作材料：主料：新鲜的小冬瓜1个,水发香菇若干,冬笋肉50克,鸡腿肉（猪肉也可）50克,鲜虾仁80克,宣威火腿2小…… ] |
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