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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·雪菜炒冬笋 [ 菜系及功效：沪菜 雪菜炒冬笋的制作材料：主料：净冬笋肉（３２５克）,雪菜（７５克）,白糖（２０克）, 盐（４５克）,菱粉（８.５克）,麻油（…… ] |
| ·沪江排骨 [ 菜系及功效：沪菜 沪江排骨的制作材料：主料：肋排300克。生粉,奶粉,吉士粉,食粉,鸡蛋,盐,味精,糖,精制油,黄酒,蒜泥,葱花,干辣椒末。…… ] |
| ·明月鸽松 [ 菜系及功效：沪菜 明月鸽松的制作材料：主料：鸽子3只取鸽脯（400克左右）,鸽蛋8只,精制油300克（实耗50克）,盐,味精,料酒,胡椒粉各…… ] |
| ·富贵鱼丝 [ 菜系及功效：沪菜 富贵鱼丝的制作材料：主料：桂鱼,冬笋,鸡蛋葱,姜,蒜,白醋,料酒,盐,糖,水淀粉,鸡精,食用油富贵鱼丝的特色：色香味美，鲜…… ] |
| ·高装拼盆 [ 菜系及功效：沪菜 高装拼盆的制作材料：主料：北极贝100克,海菊花50克,大白菜50克,黄瓜等蔬菜适量,盐,味精,辣油,柠檬汁各适量。高装拼…… ] |
| ·青鱼秃肺 [ 菜系及功效：沪菜 青鱼秃肺的制作材料：主料：青鱼肝,青蒜丝,葱段,姜末,绍酒,酱油,白糖,味精,米醋,水淀粉,芝麻油,熟猪油。青鱼秃肺的特色…… ] |
| ·上海春卷 [ 菜系及功效：沪菜 上海春卷的制作材料：主料：肉丝,猪油,酒酱油,盐,味精水,湿淀粉,韭菜春饼皮子,菜籽油,甜面酱或醋。教您上海春卷怎么做，如…… ] |
| ·清蒸臭豆腐 [ 菜系及功效：沪菜 清蒸臭豆腐的制作材料：主料：臭豆腐,味精,鸡精,加饭酒,辣油,笋末,火腿肠末,虾皮,麻油。清蒸臭豆腐的特色：香浓鲜辣。教您…… ] |
| ·银茸蒸团 [ 菜系及功效：沪菜 银茸蒸团的制作材料：主料：水发香菇,青蒜苗 辅料：散米饭粒,椰茸丝,鲜虾仁,猪肉末,鸡蛋 调料：食用油,精盐,葱,姜,鸡精…… ] |
| ·山野北极 [ 菜系及功效：沪菜 山野北极的制作材料：主料：菊花80克,北极贝80克,盐,蒜泥,味精,时蔬各适量。山野北极的特色：蒜香、味美，绿色健康食品。…… ] |
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