菜名: 白菜炒肉丝
  详情: 菜系及功效:京菜 老人食谱 消化不良食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味:咸鲜味工艺:生炒白菜炒肉丝的制作材料:主料:白菜250克辅料:猪肉(瘦)75克,香菜15克调料:甜面酱15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜5克,花生油40克白菜炒肉丝的特色:清鲜咸香,脆嫩适口。教您白菜炒肉丝怎么做,如何做白菜炒肉丝才好吃 1.将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝。2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝。3.锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成。小帖士-食物相克:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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