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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·豉椒带子豆腐 [ 菜系及功效：川菜 豉椒带子豆腐的制作材料：主料： 速冻带子8粒,滑豆腐4件,蒜蓉,压烂豆豉各2茶匙,磨豉酱1茶匙,豆瓣酱1/2茶匙,葱粒1汤…… ] |
| ·贵妃鸡火锅 [ 菜系及功效：川菜 贵妃鸡火锅的制作材料：主料：肉鸡1只,青笋500克。调料：精制油100克,味精20克,鸡精20克,蒜5克,姜5克,葱5克,…… ] |
| ·麻婆豆腐鱼 [ 菜系及功效：川菜 麻婆豆腐鱼的制作材料：主料：鲤鱼一条 配料：猪肉末100克,北豆腐,青蒜 调料：盐,料酒,豆瓣酱,酱油,葱末,姜末,蒜末,…… ] |
| ·干烧辽参 [ 菜系及功效：川菜 干烧辽参的制作材料：主料：主料】关东辽参150克 配料】冬笋20克,肉粒15克,芽菜10克,瓢儿白100克,姜,葱,蒜,味…… ] |
| ·芜爆里脊 [ 菜系及功效：川菜 芜爆里脊的制作材料：主料：猪里脊肉100克,蛋 清1个,精盐5克,味精1克,水50克,水淀粉少许,香菜梗50克,化猪油15…… ] |
| ·川味豆卷 [ 菜系及功效：川菜 川味豆卷的制作材料：主料：绿豆芽150公克 胡萝卜25公克切丝 小黄瓜25公克切丝 豆皮2张 酱料：沾双味酱,芝麻酱料教…… ] |
| ·麻辣肉片 [ 菜系及功效：川菜 麻辣肉片的制作材料：主料：猪里脊肉,鲜菜心,姜末,花椒,熟芝麻粉,味精,辣椒油,白糖,酱油,郫县豆瓣,精盐,湿淀粉,肉汤,…… ] |
| ·酥皮鸡饺 [ 菜系及功效：川菜 酥皮鸡饺的制作材料：主料：鸡肉,油酥面团,料酒,蛋清,豆粉,冬笋小片,葱白花,胡椒粉,味精及盐。酥皮鸡饺的特色：色泽金黄，…… ] |
| ·麻辣肉丁 [ 菜系及功效：川菜 麻辣肉丁的制作材料：主料：瘦猪肉200克,炸花生米75克,植物油75克,花椒10粒,干辣椒8克,辣椒面2克,盐2克,料酒2…… ] |
| ·麻辣鸡片 [ 菜系及功效：川菜 麻辣鸡片的制作材料：主料：鸡脯肉500克,花生油750克,花椒末15克,辣椒油10克,味精5克,姜汁15克,白糖少许,盐适…… ] |
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