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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·如意笋 [ 菜系及功效：苏菜 如意笋的制作材料：主料：净冬笋400克,青椒20克,鸡蛋清30克,鸡胸脯肉100克,火腿条25克。调料 料酒5克,盐4克,…… ] |
| ·凤丝仙人掌 [ 菜系及功效：苏菜 凤丝仙人掌的制作材料：主料：鸡肉50克,仙人掌150克,韭黄10克,生姜5克,色拉油8克,盐4克,味精2克,白糖1克,湿生…… ] |
| ·枣方肉 [ 菜系及功效：苏菜 枣方肉的制作材料：主料：猪肋条肉一块（约1500克）。红枣50克,精盐10克,味精7.5克,绍酒25克,酱油30克,冰糖2…… ] |
| ·虫草鱼米 [ 菜系及功效：苏菜 虫草鱼米的制作材料：主料：鳕鱼肉,水发虫草,虾茸 ,熟蛋黄末,虾尾,肉脯,鸡蛋清,精盐,味精,淀粉,黑芝麻。虫草鱼米的特色…… ] |
| ·苏造肉 [ 菜系及功效：苏菜 苏造肉的制作材料：主料：猪肉,心肝肚肺以及大肠。苏造肉的特色：苏造肉是一种清宫名菜。用多种中药和香料配合，有"开胃健脾"之…… ] |
| ·米花鸡丁 [ 菜系及功效：苏菜 米花鸡丁的制作材料：主料：净鸡胸肉300克。粳米50克,鲜牛奶100克,熟青豆25克。绍酒15克,蛋清15克,精盐5克,水…… ] |
| ·大烧马鞍桥 [ 菜系及功效：苏菜 大烧马鞍桥的制作材料：主料：粗活鳝鱼350克,猪腿肉150克。 蒜瓣40克,香醋10克,葱15克,姜10克,绍酒乃克,酱油…… ] |
| ·秘制肉骨煲 [ 菜系及功效：苏菜 秘制肉骨煲的制作材料：主料：肉厚的猪腩排1斤,姜片1大片拍松,葱断适量,八角2粒,桂皮1块。秘制肉骨煲的特色：无锡骨是一道…… ] |
| ·炖菜核 [ 菜系及功效：苏菜 炖菜核的制作材料：主料：青菜心,鸡脯肉,鸡蛋黄,干淀粉,猪油,火腿片,冬笋片,虾仁,盐,味精,鸡清汤,鸡油。炖菜核的特色：…… ] |
| ·油炝芦笋 [ 菜系及功效：云贵菜 油炝芦笋的制作材料：主料：芦笋 辅料：熟火腿,油菜心,蘑菇 调料：熟鸡油,葱片,鸡精,盐,料酒,姜汁,高汤油炝芦笋的特色…… ] |
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