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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·煎烹虾饼 [ 菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：煎烹煎烹虾饼的制作材料：主料：虾仁250克辅料：猪肉(肥)25克,鸡蛋清25克,玉兰片10克调料：大葱7克,葱汁3克,姜3克,姜汁2克,大蒜（白皮）5克,盐6克,黄酒2克,香油2克,淀粉(玉米)12克,花生油75克教您煎烹虾饼怎么做，如何做煎烹虾饼才好吃 ] |
| ·麻辣小龙虾/麻辣龙虾 [ 菜系及功效：川菜 麻辣小龙虾/麻辣龙虾的制作材料：主料：小龙虾。教您麻辣小龙虾/麻辣龙虾怎么做，如何做麻辣小龙虾/麻辣龙虾才好吃备料过程：1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)； ] |
| ·金钱芝麻虾 [ 菜系及功效：川菜 金钱芝麻虾的制作材料：主料：鲜虾仁400克。猪肥膘肉400克,芝麻50克,土司100克,鸡蛋50克,生菜25克。菜油500克,豆粉50克,盐5克,味精0.5克,胡椒粉之克,白糖5克,香油5克,醋5克。金钱芝麻虾的特色：酥脆香嫩，咸鲜适口。教您金钱芝麻虾怎么做，如何做金钱芝麻虾才好吃鲜虾仁、猪肥膘肉分别洗净捶茸，加鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、干豆粉混合搅成惨。芝麻洗净晾干。土司修成直径约3.3厘米、厚0.6厘米的片，共24片。蛋清加干豆粉搅匀成蛋清豆粉。生菜洗净用白糖、香油、醋拌好待用。将土司片平铺在案板上，先抹上蛋清豆粉，再将惨糊抹上，然后撒上芝麻（用手稍拍）。锅置火上，下菜油烧热（约1500℃），将上司粘有芝麻一面向下，投入锅中炸至呈金黄色时捞起装于盘的一端，另一端摆上拌好的生菜即成。 ] |
| ·香辣虾 [ 菜系及功效：川菜 香辣虾的制作材料：主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。香辣虾的特色：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 ] |
| ·炸烹大虾 [ 菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 口味：咸鲜味工艺：炸烹炸烹大虾的制作材料：主料：对虾300克辅料：淀粉(玉米)75克,冬笋25克调料：料酒10克,酱油20克,醋5克,大葱10克,姜5克,香油25克,味精1克,花生油100克教您炸烹大虾怎么做，如何做炸烹大虾才好吃 ] |
| ·烹虾段 [ 菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：家常味工艺：炸烹烹虾段的制作材料：主料：对虾500克调料：大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒25克,醋10克,酱油15克,盐3克,白砂糖3克,植物油80克,淀粉(豌豆)30克,香油5克,味精2克烹虾段的特色：杏红色，味鲜咸，外酥脆内鲜嫩。教您烹虾段怎么做，如何做烹虾段才好吃
1.将对虾从眼处剪起，剪去虾枪、须、小爪、尾尖，背上剪口，除去头部沙包，挑去沙线，改成四段，放盆内，加精盐2克、淀粉抓匀。2.将料酒，醋，酱油，精盐，味精，高汤，白糖，葱姜丝，蒜片，兑成调味汁。3.旺火坐炒勺，放油，烧至七成热，将虾段下勺，小火炸熟后捞出，旺火将油再烧至八成热，将虾段下勺，重油再急炸一次，使虾外酥脆，捞出沥油。4.原勺留底油，上火，将虾回勺，迅速烹入兑好的调味汁，快速颠翻均匀，淋麻油出勺装入平盘。小帖士-食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 ] |
| ·两彩大虾 [ 菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味工艺：炸两彩大虾的制作材料：主料：对虾1000克辅料：面包300克,鸡蛋250克,小麦面粉50克,胡萝卜50克,生菜（团叶）30克调料：胡椒粉25克,盐10克,料酒20克,姜汁5克,植物油100克教您两彩大虾怎么做，如何做两彩大虾才好吃 ] |
| ·三吃大虾 [ 菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味工艺：炸三吃大虾的制作材料：主料：对虾2000克辅料：面包200克,鸡蛋清60克,芝麻15克,香菜10克,樱桃8克调料：盐10克,味精3克,料酒15克,白砂糖25克,花生油200克,胡椒粉1克,大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,八角5克,玉米面（黄）10克,醋35克教您三吃大虾怎么做，如何做三吃大虾才好吃 ] |
| ·荸荠虾仁 [ 菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 口味：咸鲜味工艺：抓炒荸荠虾仁的制作材料：主料：虾仁300克,荸荠100克辅料：鸡蛋65克调料：色拉油15克,大葱5克,姜5克,料酒15克,盐2克,味精1克教您荸荠虾仁怎么做，如何做荸荠虾仁才好吃
1. 将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；2. 荸荠切成小方丁；3. 虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味；4. 把葱（切片）、姜、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内调成汁；5. 锅内倒油烧热，将虾仁放入煸炒至七成熟，放入荸荠略炒，倒入调好的汁炒匀即可。 ] |
| ·酱炒翘尾虾球 [ 菜系及功效：家常菜谱 工艺：滑炒酱炒翘尾虾球的制作材料：主料：明虾适量。调料：海天柱候酱,盐,味精,糖,葱姜水,色拉油,黄酒各适量。教您酱炒翘尾虾球怎么做，如何做酱炒翘尾虾球才好吃 ] |
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