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菜名:
蒜泥白切肉
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菜系及功效:沪菜 蒜泥白切肉的制作材料:主料:猪后腿150克,蒜泥,酱油,西芹,醋,红油,味精,糖,麻油各适量。蒜泥白切肉的特色:蒜味浓厚,清口不腻。教您蒜泥白切肉怎么做,如何做蒜泥白切肉才好吃猪后腿洗净,切成长方条后上笼蒸熟,冷却后打薄片,将西芹打片后放在沸水中烫一下,再用蒜泥、酱油、味精、糖、麻油、红油调匀,淋在肉片上即刻装盆。
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