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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·网油包烧鸡 [ 菜系及功效：川菜 网油包烧鸡的制作材料：主料：母鸡1只(约1公斤左右),网油250克,四种芽菜100克,猪肉(肥瘦各半)200克,泡辣椒2个…… ] |
| ·樟茶鸡 [ 菜系及功效：川菜 樟茶鸡的制作材料：主料：材料Ａ：鸡 1只(约2斤) 麻油 4大匙 葱段 24支(每段长约6公分) 材料Ｂ：樟木屑 1/4杯…… ] |
| ·油淋笋鸡 [ 菜系及功效：川菜 油淋笋鸡的制作材料：主料：小笋鸡2只(共1公斤左右为宜)。调料 植物油800克(实耗约100克),姜,葱各25克,酱油20…… ] |
| ·月母子鸡 [ 菜系及功效：川菜 月母子鸡的制作材料：主料：母鸡1只(重约1公斤左右)。葱20克,姜15克,料酒30克,胡椒粉20个(砸破),水适量。月母子…… ] |
| ·香椿白肉丝 [ 菜系及功效：川菜 香椿白肉丝的制作材料：主料：猪后腿肉（带皮）500克,椿芽100克。上等酱油20克,白糖15克,辣椒油10克,香油5克,味…… ] |
| ·氽鸡卷 [ 菜系及功效：川菜 氽鸡卷的制作材料：主料：鸡脯肉150克,豌豆25克,味精5克,料酒8克,盐1克,鸡蛋清半个,面粉5克,鸡油8克,高汤适量。…… ] |
| ·熘两色鸡米 [ 菜系及功效：川菜 熘两色鸡米的制作材料：主料：鸡脯肉200克,鲜碗豆50克,红萝卜净50克,精盐6克,料酒8克,味精1克,胡椒面0.5克,姜…… ] |
| ·红烧卷筒鸡 [ 菜系及功效：川菜 红烧卷筒鸡的制作材料：主料：鸡脯肉350克,熟火腿50克,冬笋50克,冬菇50克。蛋清50克,豆粉40克,素油500克,好…… ] |
| ·油吃麻辣茭白 [ 菜系及功效：川菜 油吃麻辣茭白的制作材料：主料：嫩茭白500克,干辣椒,花椒粒,盐,酱油,香油,味精适量。教您油吃麻辣茭白怎么做，如何做油吃…… ] |
| ·荷叶凤脯 [ 菜系及功效：川菜 荷叶凤脯的制作材料：主料：鸡脯肉500克。蘑菇100克,火腿50克,鲜荷叶4张。盐3克,白糖30克,味精1克,香油10克,…… ] |
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