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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·绿叶扶花 [ 菜系及功效：沪菜 绿叶扶花的制作材料：主料：小红萝卜100克,醋,糖,盐各适量。绿叶扶花的特色：色彩鲜艳，开胃爽口。教您绿叶扶花怎么做，如何…… ] |
| ·鸟语花香 [ 菜系及功效：沪菜 鸟语花香的制作材料：主料：大明虾6只,虾胶100克,盐2克,味精2克,生粉50克,蛋清1只。鸟语花香的特色：形态逼真，鲜美…… ] |
| ·洋芋球 [ 菜系及功效：沪菜 洋芋球的制作材料：主料：洋芋1斤 绞肉1/2斤 洋葱1个 面粉1杯 蛋2个 面包粉3/2杯。 盐,味精,胡椒粉各少许 咖喱…… ] |
| ·雪菜炒冬笋 [ 菜系及功效：沪菜 雪菜炒冬笋的制作材料：主料：净冬笋肉（３２５克）,雪菜（７５克）,白糖（２０克）, 盐（４５克）,菱粉（８.５克）,麻油（…… ] |
| ·沪江排骨 [ 菜系及功效：沪菜 沪江排骨的制作材料：主料：肋排300克。生粉,奶粉,吉士粉,食粉,鸡蛋,盐,味精,糖,精制油,黄酒,蒜泥,葱花,干辣椒末。…… ] |
| ·金盏松仁鱼米 [ 菜系及功效：沪菜 金盏松仁鱼米的制作材料：主料：桂鱼750克,青红椒,松仁,春卷皮20张。调料：盐,味精,糖,胡椒,葱姜汁,生粉,鸡蛋清,黄…… ] |
| ·明月鸽松 [ 菜系及功效：沪菜 明月鸽松的制作材料：主料：鸽子3只取鸽脯（400克左右）,鸽蛋8只,精制油300克（实耗50克）,盐,味精,料酒,胡椒粉各…… ] |
| ·富贵鱼丝 [ 菜系及功效：沪菜 富贵鱼丝的制作材料：主料：桂鱼,冬笋,鸡蛋葱,姜,蒜,白醋,料酒,盐,糖,水淀粉,鸡精,食用油富贵鱼丝的特色：色香味美，鲜…… ] |
| ·高装拼盆 [ 菜系及功效：沪菜 高装拼盆的制作材料：主料：北极贝100克,海菊花50克,大白菜50克,黄瓜等蔬菜适量,盐,味精,辣油,柠檬汁各适量。高装拼…… ] |
| ·青鱼秃肺 [ 菜系及功效：沪菜 青鱼秃肺的制作材料：主料：青鱼肝,青蒜丝,葱段,姜末,绍酒,酱油,白糖,味精,米醋,水淀粉,芝麻油,熟猪油。青鱼秃肺的特色…… ] |
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