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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·网油鲥鱼 [ 菜系及功效：沪菜 网油鲥鱼的制作材料：主料：鲥鱼中面350克,猪网油150克,糖猪权油丁10克,熟猪油25克,葱结1个,香醋25克,姜1片,…… ] |
| ·火夹糟青鱼 [ 菜系及功效：沪菜 火夹糟青鱼的制作材料：主料：青鱼中段（１段,６００克）,火腿（４５克）,香糟（１６０克）,整葱（２根）,姜片（３片）,黄酒…… ] |
| ·粉蒸元鱼 [ 菜系及功效：沪菜 粉蒸元鱼的制作材料：主料：甲鱼1只500克左右,粉蒸料1名（市场上有整包供应的,也可自己用花椒,米加调料炒金黄,打碎备用）…… ] |
| ·三色猴头 [ 菜系及功效：沪菜 三色猴头的制作材料：主料：鲜猴头500克,青辣椒片25克,水发香菇片15克,冬笋片15克,1只鸡蛋清,高汤,精盐,味精,料…… ] |
| ·青蔬烩肉粽 [ 菜系及功效：沪菜 青蔬烩肉粽的制作材料：主料：肉粽2颗,笋丁1/2杯,胡萝卜1/3杯,山菜适量。调味料蒜末1/2大匙,盐1.5小匙,糖1/3…… ] |
| ·双蔬肉卷 [ 菜系及功效：沪菜 双蔬肉卷的制作材料：主料：白菜叶,菠菜叶,猪肉末,海带丝,火腿,鸡蛋液,蛋清。 盐,料酒,姜,葱,鸡油,鸡精,淀粉,生抽…… ] |
| ·花雕蒸蟹 [ 菜系及功效：沪菜 花雕蒸蟹的制作材料：主料：青蟹1只,花雕酒50克,白砂糖1.75克,味精1.75克,盐1克,鸡油5克,姜2片。干红椒1个,…… ] |
| ·生爆盐煎肉 [ 菜系及功效：沪菜 生爆盐煎肉的制作材料：主料：猪肉或后腿的肥瘦肉,鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜,精盐。…… ] |
| ·油爆白鱼片 [ 菜系及功效：豫菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：油爆油爆白鱼片的制作材料：主料：青鱼400克辅料…… ] |
| ·卤鸡蛋 [ 菜系及功效：豫菜 肝调养食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 口味：五香味工艺：卤卤鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋1200克调料：花椒15克,…… ] |
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