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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·清炖鸡孚 [ 菜系及功效：苏菜 清炖鸡孚的制作材料：主料：鸡腿肉二只（重约400克）。蛋清25克,净猪肉100克,熟火腿片25克,水发冬菇15克,干淀粉3…… ] |
| ·三鲜冰豆腐 [ 菜系及功效：苏菜 三鲜冰豆腐的制作材料：主料：鲜嫩豆腐1000克。熟鸡肉25克,浆虾仁50克,水发香菇25克,绿蔬菜50克,熟瘦火腿肉25克…… ] |
| ·绿叶豆腐羹 [ 菜系及功效：苏菜 绿叶豆腐羹的制作材料：主料：豆腐 嫩芹菜叶,鸡蛋清 盐,胡椒粉,猪骨汤,葱姜汁,水淀粉,料酒,香油绿叶豆腐羹的特色：豆腐细…… ] |
| ·氽鸡蓉豌豆 [ 菜系及功效：苏菜 氽鸡蓉豌豆的制作材料：主料：鸡肉500克,面包125克,牛奶250克,鸡蛋清100克,黄油75克,土豆泥1250克,盐15…… ] |
| ·宁式鳝鱼 [ 菜系及功效：苏菜 宁式鳝鱼的制作材料：主料：熟鳝鱼丝300克,熟笋丝100克,净韭芽50克,葱段2克,葱白段5克,姜汁水各10克,酱油30克…… ] |
| ·清汤琵琶虾 [ 菜系及功效：苏菜 清汤琵琶虾的制作材料：主料：大青虾150克,鸡糊250克,水发海参,水发口蘑各40克,鸡蛋皮10克,火腿10克,水发香菇,…… ] |
| ·蟹斗扣鲍脯 [ 菜系及功效：苏菜 蟹斗扣鲍脯的制作材料：主料：水发鲍鱼,蟹黄,蟹肉,蟹壳,精火腿,鸡丝,香菇,莴笋,樱桃,番茄,葱段,姜片,鸡清汤,淀粉,鸡…… ] |
| ·水晶虾饼 [ 菜系及功效：苏菜 水晶虾饼的制作材料：主料：净白虾400克,猪肥膘肉100克,去皮荸荠50克,生菜200克,鸡蛋3个。 熟大油60克,料酒3…… ] |
| ·荷花白嫩鸡 [ 菜系及功效：苏菜 荷花白嫩鸡的制作材料：主料：仔光母鸡一只（重约750克）。虾仁50克,净猪肉100克,熟火腿末25克,鲜荷花瓣15克。精盐…… ] |
| ·卤汁冬菇 [ 菜系及功效：苏菜 卤汁冬菇的制作材料：主料：冬菇12朵,酱油2汤匙,糖1.5汤匙,笋(2寸长)2支,上汤(泡冬菇汁亦可)1杯,香油适量。教您…… ] |
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