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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·果蔬酱虾饼 [ 菜系及功效：鲁菜 低温环境作业人群食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 口味：原本味工艺：炸果蔬酱虾饼的制作材料：主料：虾仁300克,猪肉(肥)150克辅料：鸡蛋300克,荸荠50克调料：淀粉(豌豆)50克,面包屑100克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,植物油100克,葱汁5克,姜汁5克,花椒3克,胡椒粉1克果蔬酱虾饼的特色：虾饼外酥里嫩，味鲜香。果蔬酱甜香酸咸五味，虾饼配果酱佐餐，风味独特，口感极佳。教您果蔬酱虾饼怎么做，如何做果蔬酱虾饼才好吃
1.虾仁漂洗干净，剁成蓉泥，连同肥肉末、干淀粉、鸡蛋、葱姜汁、花椒、盐、味精、胡椒末一起调匀做成20个丸子，放面包渣中压成圆饼，入温植物油中炸熟呈金黄色，摆盘中。2.其他蔬菜料调匀，放锅中用油炒成金红色，盛入双碟中，与虾饼同上。 ] |
| ·芙蓉大虾 [ 菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：蒸芙蓉大虾的制作材料：主料：对虾1250克辅料：鸡蛋清250克,鳜鱼100克,鸡胸脯肉50克,牛奶25克,香菜15克,香菇（鲜）15克,红萝卜25克调料：料酒10克,味精5克,姜汁10克,鸭油25克,淀粉(玉米)50克,盐8克教您芙蓉大虾怎么做，如何做芙蓉大虾才好吃 ] |
| ·虾米葱油面 [ 菜系及功效：沪菜 精品主食 口味：咸鲜味工艺：煎虾米葱油面的制作材料：主料：虾米20克,面条(标准粉)500克调料：大葱100克,酱油25克,白砂糖2克,黄酒5克,味精2克,植物油60克虾米葱油面的特色：香味浓郁，面条爽滑，鲜美异常。教您虾米葱油面怎么做，如何做虾米葱油面才好吃
1. 将虾米用黄酒浸发；2. 葱切成1.7厘米长的段； 3. 炒锅内放生油，用旺火烧至冒烟时，放葱段煎约1分钟；4. 葱色转黄时加开洋（虾米）煸炒一下，见葱段已焦黄时再加酱油，白糖，炒至葱段颜色将近变黑时出锅；5. 面条煮好后，分装在盛有味精，酱油的5只碗里，再将葱油倒入面里，吃时将面拌透。 ] |
| ·五彩虾松 [ 菜系及功效：闽菜 五彩虾松的制作材料：主料：鲜虾250克,净冬笋25克,葱白1根,水发冬菇1朵,青椒半个,红萝卜25克。调配料：鸡蛋清半个,蒜头2。五彩虾松的特色：此菜五彩缤纷，鲜脆可口，特适合老年人品尝。教您五彩虾松怎么做，如何做五彩虾松才好吃1.鲜虾洗净去壳、去肠泥；冬菇去蒂；红萝卜去皮。 ] |
| ·虾籽烧蒲菜 [ 菜系及功效：豫菜 水肿食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 月经不调食谱 口味：清香味工艺：烧虾籽烧蒲菜的制作材料：主料：蒲菜750克辅料：虾籽15克,木耳(水发)15克,玉兰片25克调料：盐2克,味精2克,酱油10克,姜5克,淀粉(蚕豆)3克,黄酒5克,花椒3克,植物油30克虾籽烧蒲菜的特色：集蒲菜之清香脆嫩与虾籽之鲜味为一体，风味更美。教您虾籽烧蒲菜怎么做，如何做虾籽烧蒲菜才好吃 ] |
| ·虾籽烧请化笋 [ 菜系及功效：豫菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味工艺：烧虾籽烧请化笋的制作材料：主料：冬笋250克辅料：虾籽5克,淀粉(蚕豆)5克调料：盐2克,味精2克,黄酒3克,猪油（炼制）25克,花椒3克教您虾籽烧请化笋怎么做，如何做虾籽烧请化笋才好吃
1. 清化笋削净笋衣，洗净，下开水锅煮透捞到凉水盆中泡去苦味，切成片；2. 炒锅放旺火上，加入熟猪油，烧至五成热，将笋片下锅爆炒，随即下清汤250毫升、精盐、味精、黄酒、虾籽烧制；3. 同时另制一锅入油烧热，投入花椒，炸出香味，制成花椒油备用；4. 笋入味后勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。 ] |
| ·虾子面筋 [ 菜系及功效：浙菜 虾子面筋的制作材料：主料：生面筋500克,虾仔25克,青蒜适量。教您虾子面筋怎么做，如何做虾子面筋才好吃1、生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味； ] |
| ·千岛焗明虾 [ 菜系及功效：浙菜 千岛焗明虾的制作材料：主料：对虾 盐,高汤精,白糖,沙拉酱,鸡蛋千岛焗明虾的特色：色泽鲜艳，滑嫩爽口。教您千岛焗明虾怎么做，如何做千岛焗明虾才好吃1、将对虾去头、外壳、留虾尾，从头部、中间开刀劈至虾尾洗净，再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用； ] |
| ·杞子醉虾 [ 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味工艺：煮杞子醉虾的制作材料：主料：河虾400克调料：白酒50克,盐30克,味精30克,花椒10克,枸杞子15克,大葱10克,姜10克杞子醉虾的特色：酒香四溢，清脆爽口。教您杞子醉虾怎么做，如何做杞子醉虾才好吃
1. 河虾洗净，入沸水中煮熟，捞起。 2. 锅内加清水，加葱，姜，盐，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷却后加白酒，将虾浸入醉卤水中，入味即可。小帖士-食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 ] |
| ·桔子大虾 [ 菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 口味：甜味工艺：其他桔子大虾的制作材料：主料：对虾100克,草鱼150克,虾仁200克辅料：鸡蛋清50克,淀粉(玉米)3克调料：辣椒油3克,盐3克,葱油50克,小葱10克,白砂糖20克,猪油（炼制）20克,香油5克,味精3克,黄酒5克桔子大虾的特色：此菜红润油亮，色如玛瑙，食之鲜甜适口。教您桔子大虾怎么做，如何做桔子大虾才好吃 ] |
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