菜名: 鲜果香炸凤尾虾
  详情: 菜系及功效:鲁菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味:炸烧味工艺:碎屑料炸鲜果香炸凤尾虾的制作材料:主料:海虾500克,菠萝100克,哈密瓜100克,草莓100克辅料:鸡蛋150克调料:面包屑30克,小麦面粉20克,植物油50克,盐3克,味精2克,料酒10克鲜果香炸凤尾虾的特色:凤尾虾色金黄, 尾红亮,肉外焦香里软嫩。佐鲜果同食,营养丰富,爽口不腻,别有风味。教您鲜果香炸凤尾虾怎么做,如何做鲜果香炸凤尾虾才好吃 1.中虾去头、皮,留尾,用刀由脊片开,腹部相连成一大扇,用尖斩断虾筋,捶松,展平虾身,用料酒、盐、味精腌渍片刻。 2.虾蘸上干面粉,挂一层鸡蛋液,压一层面包渣,放入温植物油中炸熟,排在长盘中。 3.鲜菠萝肉、哈密瓜肉、草莓切片,点缀在盘周即成。
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