菜名: 芦笋炖野鸭
  详情: 菜系及功效:云贵菜 芦笋炖野鸭的制作材料:主料:肥嫩野鸭2只约重1500克;鸽蛋12个,葱姜2.5克,五花猪肉500克,净冬笋300克。料酒15克,精盐5克,芝麻油50克,味精5克,酱油7.5克,白糖克。芦笋炖野鸭的特色:原汁原汤,笋鲜肉糯。教您芦笋炖野鸭怎么做,如何做芦笋炖野鸭才好吃1、先剥野鸭皮,剁下野鸭头与蹼,开膛除去内脏,剁成核桃块,洗净放凉水中泡30分钟,再放开水锅内氽透,捞出洗净,滗去水。
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