菜名: 丽江粑粑
  详情: 菜系及功效:云贵菜 丽江粑粑的制作材料:主料:二级面粉500克。配料:火腿末150克。调料:焙芝麻,白糖,瓜籽仁,核桃仁各50克,小苏打,大碱各1.5克,熟猪油200克,熟菜籽油5克,温水350毫升。教您丽江粑粑怎么做,如何做丽江粑粑才好吃(1)面粉入搪瓷盆,小苏打、大碱用温水溶化后倒入面粉盆中,加温水和成稍软的面团,盖上洁净湿布,置半小时待用。将白糖、芝麻、瓜籽仁、核桃仁混合拌成馅心。
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