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酸菜金豆濒
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菜系及功效:云贵菜 健脾开胃食谱 口味:咸酸味工艺:生炒酸菜金豆濒的制作材料:主料:大豆150克,酸白菜100克调料:味精1克,小葱5克,猪油(炼制)25克,盐3克酸菜金豆濒的特色:味鲜而香,酸咸爽口。教您酸菜金豆濒怎么做,如何做酸菜金豆濒才好吃 1. 干金豆用温水泡约12 小时后,清水洗净备用;2. 泡青菜切成细丝,挤去部分盐水;3. 炒锅置火上,锅热时,放入熟油化开,下泡青菜炒一炒,再下金豆和炒,掺汤500毫升,加盐煮约30 分钟;4. 煮至汤色发白,酸菜出味时,起锅盛碗内,加味精、葱花,即可上桌。
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