菜名： 晚霞映牛舌
  详情： 菜系及功效：西北菜 口味：酸甜味工艺：红烧晚霞映牛舌的制作材料：主料：牛舌1000克辅料：蚕豆10克,淀粉(蚕豆)8克,玉兰片12克调料：黄酒10克,小葱10克,酱油10克,姜10克,番茄沙司50克,盐3克,味精1克,白砂糖10克,猪油（炼制）60克晚霞映牛舌的特色：牛舌筋绵，味道爽口，色泽红亮。教您晚霞映牛舌怎么做，如何做晚霞映牛舌才好吃 1. 泰川牛舌用沸水烫过，去掉舌上的白膜，用清水漂洗干净；2. 另烧沸水放入牛舌，加葱、姜，煮八成熟捞出；3. 牛舌切成牡丹花刀片，装在大碗内；4. 再加鸡汤、葱、姜、花椒、黄酒、精盐，上笼蒸1 小时；5. 蒸后取出沥干原汁，拣去葱、姜、花椒等料，将牛舌干放盘内；6. 鲜蚕豆仁用水氽熟，用凉水漂凉待用；7. 砂锅内加熟猪油烧热，放进姜粒、番茄沙司，炒出红油，加两手勺鸡汤，放牛舌、水发玉兰片、黄酒、精盐、味精煨烧；8. 再勾“流水芡”，收汁后，淋油出锅装盘，上面撒上蚕豆仁。
  浏览： 10


饮食文章推荐
·过年饮食10条建议，让你健康过节
·什么是地中海饮食
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·早上吃好：吃够4类食物
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱

专利申请
企业3A信用等级证书

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 去空行工具 ying.zhfwwx.com 北方网 纵览网、纵览新闻 252221.cc