菜名: 清蒸鸡
  详情: 菜系及功效:西北菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味工艺:清蒸清蒸鸡的制作材料:主料:母鸡1000克辅料:木耳(水发)15克,玉兰片15克,菠菜15克调料:香菜20克,料酒25克,香油10克,盐10克,小葱20克,姜10克,花椒5克,味精2克清蒸鸡的特色:汤清味美,鸡肉色白嫩烂,香醇爽口。教您清蒸鸡怎么做,如何做清蒸鸡才好吃 1. 将鸡宰杀煺毛,顺肚剖开,除去内脏,洗净,放开水锅内淖透捞出,用清水洗去血污;2. 鸡脯朝下,除去鸡骨,再按鸡形摆放蒸盆内;3. 然后将大腿垫装盆内,加盐、葱段、姜片,添清汤淹过鸡;4. 把花椒打包放入盆内,上笼蒸烂取出;5. 滗汤入锅拣去葱、姜,翻扣在汤碗内,整理好鸡形;6. 菠菜洗净;7. 香菜摘洗干净,切成2 厘米长的段;8. 锅置火上将鸡汤烧开,撇去浮沫,加盐、味精、菠菜、料酒烧开,浇在鸡盆内,滴香油拼香菜即成。
  浏览: 30


饮食文章推荐
·早上吃好:吃够4类食物
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·国庆佳节饮食小贴士
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·酸辣白菜的做法
·传教士与西洋食品在中国的传播
·什么是地中海饮食

DCMM数据管理能力成熟度评估认证
专利申请

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 大宝搜服 清大总裁研修班 北京监控公司 zlty28.com