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潮州卤水豆腐
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菜系及功效:清真菜 健脾开胃食谱 口味:咸甜味工艺:卤潮州卤水豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)500克调料:白砂糖3克,盐5克,味精2克,姜15克,香叶5克,桂皮5克,丁香2克,大葱15克,植物油75克潮州卤水豆腐的特色:味道咸甜鲜。教您潮州卤水豆腐怎么做,如何做潮州卤水豆腐才好吃 1. 将豆腐切成长方形块,下入烧热的油锅中;2. 豆腐炸至呈金黄色发干时捞出;3. 汤锅上火,把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好,放入汤中;4. 加糖、盐、味精,烧半小时左右;5. 再放入炸好的豆腐炖半小时;6. 起锅前撒上葱花即可。
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