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菜名:
红烧肘子
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菜系及功效:东北菜 红烧肘子的制作材料:主料:肘子1000克。辅料:花生油2000克(实耗75克),酱油50克,料酒75克,盐1.5克,葱,姜,五香料少许,淀粉15克,糖10克,汤适量,青蒜少许。红烧肘子的特色:金红色,软烂鲜香。肘香飘荡,味美爽口。教您红烧肘子怎么做,如何做红烧肘子才好吃1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状。
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