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菜名:
茄汁草鱼片
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菜系及功效:东北菜 茄汁草鱼片的制作材料:主料:草鱼肉500克,番茄酱 50克。柠檬酸微量,绍酒10克,精盐2.5克,白糖20克,味精0.5克,鲜汤50克,熟菜油750克。茄汁草鱼片的特色:色红亮,肉细嫩,味甜酸。教您茄汁草鱼片怎么做,如何做茄汁草鱼片才好吃1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片,与绍酒,精盐拌匀,柠檬酸用适量清水溶化。
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