菜名: 熘花胗
  详情: 菜系及功效:东北菜 熘花胗的制作材料:主料:净鸡胗200克。辅料:水发玉兰片15克,水烫胡萝卜10克,水烫油菜15克。酱油,醋,花椒水,味精,葱白,姜,蒜,混合油,鸡汤,水淀粉。熘花胗的特色:鸡胗开花似菊,清鲜脆嫩,饮酒佳肴。教您熘花胗怎么做,如何做熘花胗才好吃1、将鸡胗剔去里外的皮,逐个切成深而不透的花刀。胡萝卜、油菜、玉兰片均切成小片。葱切成葱花。姜切成末。蒜拍一下切成末。
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