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菜名:
沔阳三蒸
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菜系及功效:湖北菜 沔阳三蒸的制作材料:主料:五花肉,草鱼,粳米,青菜(根据季节不同,口味不同,自由调配),盐,酱,红腐乳汁,姜末,绍酒,鸡精,白糖,桂皮,丁香,八角各适量。沔阳三蒸的特色:此菜的由来,众说纷纭,制法也层出不穷。最为流行的是农家三蒸——蒸肉、蒸鱼、蒸菜。教您沔阳三蒸怎么做,如何做沔阳三蒸才好吃①粳米洗净控干,放入炒锅,在微火上炒三分钟,微黄时,加桂皮、丁香、八角,再炒三分钟出锅,磨成鱼子大小的粉粒。
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